सूरजमुखी बाजार मजबूती के साथ SAFEX और स्थिर काला सागर कीमतों पर बढ़ता है

सूरजमुखी बाजार मध्यम रूप से मजबूत हैं, SAFEX वायदा ऊपर बढ़ रहा है और काला सागर भौतिक कीमतें एक तंग रेंज में बनी हुई हैं। आस-पास बीज की सीमित उपलब्धता, यूक्रेनी बुवाई में देरी और अभी भी मजबूत सूरजमुखी तेल की मांग कीमतों में हल्का वृद्धि का कारण बनती हैं।

कुल मिलाकर तरलता उचित बनी हुई है लेकिन अत्यधिक नहीं: दक्षिण अफ्रीकी वायदा स्थिरता के साथ बढ़ता है, जबकि यूक्रेनी सूरजमुखी बीज और नट्स के लिए काला सागर की कीमतें यूरो के संदर्भ में व्यापक रूप से स्थिर हैं। यूक्रेन में बुवाई के लिए मौसम में सुधार हो रहा है, लेकिन बोया गया क्षेत्र अभी भी पिछले वर्षों की तुलना में कम है, जिससे 2026/27 आपूर्ति के लिए मध्यम अवधि का जोखिम बढ़ता है। साथ ही, वैश्विक तेल बीज के दृष्टिकोण उच्च सूरजमुखी बीज की कुचलने और तेल उत्पादन की ओर इशारा करते हैं, जिससे किसी भी आक्रामक बुलिश परिदृश्य को संतुलित किया जा रहा है। उतार-चढ़ाव घटनाओं पर आधारित है, विशेष रूप से काला सागर की रसद और भौगोलिक राजनीतिक जोखिमों के आसपास।

📈 कीमतें

SAFEX सूरजमुखी वायदा (ZAR/t, 15 मई 2026) एक हल्के उठते हुए फॉरवर्ड कर्व को दिखाता है, जो एक मजबूत लेकिन अधिक गरम बाजार को इंगित करता है। लगभग 1 EUR = 20 ZAR के हिसाब से EUR में परिवर्तित करते हुए, मई 2026 में लगभग 8,782 ZAR/t लगभग 439 EUR/t के बराबर है, जबकि दिसंबर 2026 में 9,368 ZAR/t करीब 468 EUR/t है, जो साल के अंत में थोड़ा अधिक तंग संतुलन की अपेक्षा को दर्शाता है।

संविदा	बंद (ZAR/t)	अनुमानित कीमत (EUR/t)
मई 2026 (SAFEX)	8,782	≈ 439
जुलाई 2026 (SAFEX)	8,950	≈ 448
दिसंबर 2026 (SAFEX)	9,368	≈ 468

भौतिक काला सागर कीमतें प्रति किलोग्राम व्यक्त की जाने पर इन स्तरों के साथ व्यापक रूप से मेल खाती हैं। यूक्रेनी काले सूरजमुखी बीज (98% शुद्धता) ओडेसा पर लगभग 0.59 EUR/kg FOB और ओडेसा/कीव पर 0.69 EUR/kg FCA के आसपास इंगित किए जाते हैं, जो प्रारंभिक मई की तुलना में सपाट से थोड़ा अधिक हैं। चीनी धारीदार बीज और मिठाई नट्स एक प्रीमियम खंड बने हुए हैं, FOB बीजिंग से लगभग 1.21–1.40 EUR/kg के संकेत, जबकि बुल्गारियाई और मोल्दोवान FCA ऑफ़र बेकरी नट्स के लिए काफी हद तक 0.96–1.10 EUR/kg के आसपास होते हैं, जो एक स्थिर से मजबूत वैश्विक मूल्य कॉरिडोर की पुष्टि करता है।

🌍 आपूर्ति और मांग

दक्षिण अफ्रीका में, अंतिम राष्ट्रीय आपूर्ति-स्थायी संतुलन में सूरजमुखी बीज उत्पादन 2025/26 के लिए लगभग 700,000 टन और 2026/27 के लिए अनुमानित उत्पादन 820,000 टन से अधिक है, जिसमें प्रसंस्करण की मांग बढ़ रही है और भंडार धीरे-धीरे बढ़ रहा है, जिसका उपयोग लगभग 1.3 महीनों के लिए है। यह तंग लेकिन फिर भी आरामदायक संतुलन मजबूत SAFEX कर्व को समर्थन देता है लेकिन चरम मूल्य वृद्धि को सीमित करता है।

वैश्विक स्तर पर, 2026/27 में सूरजमुखी तेल उत्पादन का पूर्वानुमान लगभग 2.6 मिलियन टन बढ़कर 23.5 मिलियन टन होने का है, यूक्रेन, यूरोपीय संघ और अन्य प्रमुख क्षेत्रों में अधिक कुचलने के कारण, यदि फसलें प्रदर्शन करें तो तेल की पर्याप्त उपलब्धता का संकेत मिलता है। हालांकि, काला सागर-डैन्यूब-बाल्कन बाजार 2025 की खराब फसल की विरासत और तुर्की और अन्य खरीदारों से मजबूत आयात मांग के द्वारा समर्थित हैं, जो बीज और तेल की कीमतों को ऐतिहासिक औसत की तुलना में ऊँचा बनाए रखते हैं।

यूक्रेन में, एक प्रमुख स्थान, मई के मध्य में सूरजमुखी की बुवाई गर्म मौसम के कारण तेज हुई है, लेकिन अभी भी केवल योजना बनाये गए क्षेत्र का लगभग 52% ही कवर करती है, जबकि पिछले दो वर्षों में लगभग 82% था, अगर देरी जारी रहती है या मौसम प्रतिकूल हो जाता है तो 2026 की फसल की अपेक्षा से कम होने का जोखिम खुला है। यह देरी, मजबूत वैश्विक खाद्य तेल की मांग के साथ मिलकर वर्तमान मूल्य स्तरों को समर्थन देती है, हालांकि अन्य तेल बीजों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बावजूद।

📊 मूलभूत और मौसम

SAFEX बाजार में मूल बातें постеп से बढ़ते हुए बोए गए क्षेत्र, मजबूत घरेलू कुचलने की मांग और सीमित आयातों द्वारा आकारित होती हैं। हाल की दक्षिण अफ्रीकी रिपोर्टों में 2025/26 में लगभग 800,000 टन में कुचलने की वृद्धि और 2026/27 के लिए 790,000 टन से ऊपर की उम्मीद की जा रही है, जो उच्च पूर्व स्तरों से भंडार को कम करने के साथ-साथ लगभग 40 दिनों के उपयोग के लिए अंत-सीजन इन्वेंटरी को छोड़ देती हैं। यह वातावरण SAFEX सूरजमुखी कर्व के साथ हल्के कंटैंगो को उचित ठहराता है।

काले सागर के लिए, मई की शुरुआत में मौसम ठंडा और नम से गर्म और सूखे की स्थिति में बदल गया। यूक्रेनी विश्लेषक असमान मिट्टी की नमी और शीर्षsoil की तेजी से सूखने को उजागर करते हैं, जो किसानों को बुवाई को तेज करने के लिए मजबूर करता है ताकि शेष अधिकतम स्थितियों का फायदा उठाया जा सके। जबकि इसने आगे बढ़ने की अनुमति दी है, यह किसी भी आगे की गर्मी या वर्षा की कमी के प्रति संवेदनशीलता को भी बढ़ाता है, जो बीज और तेल की कीमतों के लिए मौसम जोखिम प्रीमियम प्रदान करती है।

📆 व्यापार की संभावना

• उत्पादक (दक्षिण अफ्रीका): 2025/26 उत्पादन के एक हिस्से को बचाने के लिए मई/जुलाई के लिए चालू SAFEX की मजबूती का उपयोग करें, लेकिन तिमाही 3 में मौसम-या भू-राजनीति से प्रेरित रैली के लिए कुछ जोखिम रखें। नई बिक्री को 468 EUR/t के आसपास दृढ़ दिसम्बर 2026 स्तरों पर केंद्रित करें।
• कुचलने वाले (काला सागर और यूरोपीय संघ): काला सागर के लिए यूक्रेनी FOB और FCA कीमतें 98% काले बीजों के लिए व्यापक रूप से स्थिर हैं, बुवाई में देरी के कारण Q3–Q4 आवश्यकताओं के लिए कवरेज बढ़ाने पर विचार करें। तात्कालिक वृद्धि का पीछा करने से बचें; 2026/27 में वैश्विक तेल आपूर्ति की वृद्धि चरम तंगता के खिलाफ तर्क करती है जब तक कि गंभीर मौसम के झटके न हों।
• आयातक (एशिया, MENA): लचीली निविदा रणनीतियों को बनाए रखें, काला सागर के स्रोत को चीनी और EU/बाल्कन नट्स के साथ संतुलित करें। मजबूत लेकिन विस्फोटक कीमतों को देखते हुए, काला सागर की रसद और क्षेत्रीय सुरक्षा के चारों ओर घटनात्मक जोखिम को कम करने के लिए अगले 4–8 सप्ताह में खरीद करने का stagger करें।

📍 3‑दिवसीय मूल्य संकेत (दिशात्मक)

• SAFEX सूरजमुखी (जोहान्सबर्ग): साइडवेज से थोड़ा मजबूत; मई–जुलाई 2026 में वर्तमान स्तरों के चारों ओर एक संकीर्ण बैंड में व्यापार करने की उम्मीद है, स्थानीय मूलभूत तत्वों के समर्थन से हल्की ऊपर की प्रवृत्ति।
• काला सागर – यूक्रेन FOB/FCA: स्थिर; सूरजमुखी बीज और नट्स की कीमतें हाल की EUR/kg संकेतों के करीब बनी रहने की संभावना है क्योंकि बुवाई में देरी सामान्य रूप से आरामदायक वैश्विक तेल बीज दृष्टिकोण को संतुलित करती है।
• EU बाल्कन (बुल्गारिया, मोल्दोवा) FCA: अधिकांशतः स्थिर; काला सागर के साथ प्रतिस्पर्धात्मक जबकि उच्च बेकरी और मिठाई गुणवत्ता के लिए एक सामयिक प्रीमियम बनाए रखते हैं।