美国苹果市场在2025–26季节结束时总体表现平衡：产量下降3%，种植面积开始缩减，但出口、储存和加工需求使价格整体坚挺，尤其是对于紧俏的主流品种。 整体贸易流动和储存动态表明市场在调整而非疲软。出口重新获得动力，库存高于五年均值但管理良好，品种转变继续有利于高价值苹果，如Cosmic Crisp。几个州的天气相关生产挫折和华盛顿的结构性种植面积减少为中期价格底部提供支撑，而恢复的出口和稳定的鲜果需求则限制了下行风险。 📈 价格与当前市场态势 本季的价格表现高度依赖品种。Honeycrisp的价值因预计大丰收而受到早期压力，目前较上季基于季节到目前为止下降约24%，尽管在较低的包装量出现后有所回升。相比之下，Gala、Golden Delicious、Fuji、Pink Lady和Red Delicious的供应紧张支撑了价格更为坚挺，买家为有限的储存量展开竞争。 在加工环节，华盛顿的果汁苹果价格高于两年前的水平，纽约的加工商为了确保原材料而愿意支付更高价格。这种坚挺反映了更强的果汁需求、增加的废弃量以及对进口流动和贸易政策的不确定性。在欧洲，干苹果块（中国来源，FCA Dordrecht）的交易范围较窄，但略有放松，约在EUR 4.25–4.35/kg，5月初以来的每周小幅下降表明加工苹果成分的稳定或略微软化的态势。 产品 规格 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 1个月变化 (EUR/kg) 干苹果 块5–7mm，CN 荷兰，FCA Dordrecht 4.35 −0.07 干苹果 块8–10mm，CN 荷兰，FCA Dordrecht […]
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