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印度豆蔻正在一个双速市场中交易：大豆蔻受到斋月后销售压力的影响而走弱，而小绿豆蔻在创纪录的出口和全球供给紧张的支撑下保持坚挺。 大豆蔻与小豆蔻之间的分化在5月底愈发明显。来自东北山区的大豆蔻面临压力，因为斋月季节的储备商将库存释放到市场上，而新鲜采购意愿低迷。相比之下，来自喀拉拉邦和卡纳塔克邦的小豆蔻已从周初的疲软中反弹，受到储备商的报价支撑以及来自海湾和欧洲的稳定出口询价的支撑。这样的分化发生在全球贸易发生结构性变化的背景下，因为危地马拉的产量大幅下降，迫使国际买家转向印度供应，提升了印度的豆蔻出口收入。 📈 价格：大豆蔻与小豆蔻的分裂裁决 截至5月28日的一周内，德里的大豆蔻价格走低，因为储备商出售为斋月准备的库存。指示性批发价格下降至约$16.00–16.09/kg（≈EUR 14.8–14.9/kg），阿萨姆邦的Kanchikot位于低端，而较高等级的豆蔻仍在获得溢价。 在大豆蔻中，中等等级报价接近$19.02/kg（≈EUR 17.6/kg），特大号约$20.90/kg（≈EUR 19.3/kg），但基调明显偏软，因为售出兴趣超过了新鲜需求。这证实了近期的疲弱更多是库存管理的结果，而不是基础消费的崩溃。 小豆蔻显示出更为坚挺的模式。在德里，迷你特大号小豆蔻价格在$23.52/kg（≈EUR 21.7/kg）左右，7毫米等级约$28.65/kg（≈EUR 26.5/kg），珍珠等级为$25.97/kg（≈EUR 24.0/kg）和8毫米等级为$34.48/kg（≈EUR 31.9/kg）。卖家拒绝降价，出口相关的买家保持询价，对于高质量的绿色豆蔻保持清晰的溢价。 来自新德里的绿色全豆蔻的FOB和FCA报价证实了这种稳定性。在5月份，7–8毫米绿色豆蔻的出口报价一般在EUR 15–24/kg范围内，根据大小、等级和条款有所不同，只有微小的周间调整，而较高等级并没有出现明显的下行趋势。 产品 等级 / 尺寸 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 大豆蔻 阿萨姆邦 Kanchikot（散装，德里） 批发 ≈14.8–14.9 […]