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印度的鹰嘴豆市场正在进入持续的牛市阶段，因国内供应紧张、进口成本增加以及加工商提高实物库存出价。主要市场的本土和卡布利鹰嘴豆价格已经在上涨，交易员预计在年内新一轮澳大利亚鹰嘴豆到货之前，将进一步上涨。 印度在2025-26年的生产恢复不足以弥补结构性消费缺口，而天气损失、减少的种植面积和稀薄的进口渠道进一步加剧了供需挤压。豆类加工厂和面粉加工商现在是主要的需求引擎，有限的库存出售和疲软的卢比支撑了坚挺的价格和强劲的基差水平。 📈 价格：本土上涨，卡布利跟随 在5月28日，德里的劳伦斯路，来自拉贾斯坦邦的本土鹰嘴豆价格上涨约1.17美元每公担，达到了约70.88美元每公担，中央邦的价格大约在70.06–70.30美元之间，而杰伊普尔的价格在70.30–70.59美元每公担。来自北方邦的哈普尔市场也上涨约0.58美元每公担，交易价在70.01–70.59美元附近，受制于工厂采购。 在杰伊普尔，卡布利鹰嘴豆价格上涨了更明显的2.34美元每公担，约为102.69–113.18美元每公担，反映出出口和优质需求的强劲。加工产品也在跟随：鹰嘴豆豆和面粉价格上涨约0.29–0.58美元每公担，现在在80.80–85.18美元之间，显示了原材料向增值产品的明显成本传递。 📊 出口价格水平（FOB/FCA，转为欧元） 来源 类型 / 尺寸 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 印度 鹰嘴豆 42–44, 12 mm 新德里, FOB ≈ 0.95 EUR/kg 印度 鹰嘴豆 44–46, […]