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红辣椒价格在一个稳固、支撑良好的区间内交易，近期向下风险极小。尽管到货波动，印度的现货水平依然稳定，有赖于供应受控、需求稳定以及农民销售有限。 市场气氛乐观：买家活跃，没有报告恐慌性销售，出口商和加工商仍在目前价格水平上满足需求。在印度的主要生产地区，减少的种植面积和略微坚挺的出口级别报价支撑了当前价格可持续的看法。天气并未带来直接威胁，未来的任何重大上升可能需要强劲的出口需求作为明确的触发，而不是国内的紧缩。 📈 价格与市场结构 印度国内红辣椒（lal mirch）当前交易价格约为₹17,000–₹20,500每千克，折合大约€1.90–€2.30每千克（使用大致的汇率）。这一区间表现良好，没有出现急剧回调的迹象。市场参与者形容市场氛围为“强劲而支撑”，反映了平衡的现货基本面而非投机性飙升。 以欧元计的出口导向产品也确认了这种稳定性：来自印度（安得拉邦和新德里）对干辣椒产品的最新离岸报价显示，仅有大约€0.02每千克的周环比小幅增长。有机鸟眼辣椒整体报价约为€4.65/kg，而优质辣椒粉和片的价格在€4.35–€4.40/kg范围内。来自安得拉邦的常规全辣椒和去梗材料交易价格接近€2.15–€2.16/kg，与国内卢比价符合。 产品 产地 质量/类型 最新价格（EUR/kg, FOB） 1周变动（EUR/kg） 干辣椒整体（鸟眼，有机） 印度 – 新德里 A级 €4.65 +€0.02 干辣椒粉（有机） 印度 – 安得拉邦 A级 €4.40 +€0.02 干辣椒片（有机） 印度 – […]