苹果市场目前在查谟和克什米尔受到结构性弱势种植者议价能力的影响，同时欧洲的加工苹果价格保持基本稳定。中介主导的贸易、储存缺口和现代营销平台的有限使用，仍然是对农场收入的主要制约因素。 印度领先的苹果产区查谟和克什米尔，继续依赖传统的承包商和佣金代理结构，大多数水果通过这些渠道流动，只有少数直接销售入批发市场。这使农场价格承压，并限制了生产增长和改善运输链接带来的收益。相比之下，来自中国的干苹果立方体在欧洲的价格保持稳定，未出现急性供应冲击或天气威胁。总体而言，查谟和克什米尔的结构性改革对农民利润的影响远超加工市场短期价格变化。 📈 价格与市场结构 在查谟和克什米尔，67%–82%的水果仍然通过承包商和佣金代理流通，仅约8%–27%通过批发商直接进入市场。这一根深蒂固的中介层在苹果到达批发市场之前，吸收了相当一部分价值，导致种植者的利润受到压缩。尽管有诸如eNAM等数字平台的可用性，但由于农民仍依赖交易商进行非正式信贷和即时现金需求，现场采用率仍然较低。 在加工领域，来自中国的干苹果立方体在Dordrecht FCA交易的价格约为4.30–4.40欧元/公斤，自2026年4月中旬以来报价持平。市场评论确认，从中国进入欧洲的供应充足，并且4月底的天气对中国苹果种植区没有重大风险，有助于稳定这些价格。 (commodity-board.com) 产品 产地 规格 位置/条款 最新价格 (EUR/kg) 1–3周趋势 干苹果立方体 中国 5–7毫米 Dordrecht, FCA 4.40 稳定 干苹果立方体 中国 8–10毫米 Dordrecht, FCA 4.30 稳定 干苹果立方体 […]
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