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由于尼日利亚严重的生产崩溃，印度和全球姜市场正进入一个明显的看涨阶段，出口可得性收紧，印度主要集散地的姜价走势坚挺。印度干姜出口同比增长超过40%，而国内市场的新鲜供应受到限制，未来一个月的价格风险明显偏向上行。 科钦和德里批发市场的价格已经作出反应，尽管最近有些小幅下降，印度的出口报价仍然在欧元计价中维持在高位。关于喀拉拉邦将提前于正常季节到来的季风的早期迹象增加了新鲜姜物流的天气风险，特别是如果早期降雨过大影响到到货。对于食品、饮料和营养保健领域的欧洲买家而言，姜现在成为为数不多的几种基础调料之一，具有明显的看涨基本面，这值得采取主动的覆盖策略。 📈 价格与短期趋势 在印度的主要干姜集散地科钦，批发干姜价格最近上涨了约$0.10–0.16每千克，达到每千克约$3.12–3.38，各等级标志着连续第二次相近的增长。在一般贸易领域，干姜的价格大约上涨了每100千克$20.80，达到每100千克约$301.66–312.00，实际回补了之前$5.20的修正，表明基本需求强劲。 德里阿扎德普尔批发市场的新鲜姜根据质量报价在$0.62–1.35每千克之间，最近几天约上涨了$0.10每千克，交易员报告供应比正常紧张。将印度干姜的现行出口报价转换为欧元计价，有机整粒和粉末质量大致在每千克FOB EUR 2.70–3.30的区间内，这强调了印度在世界贸易中作为高等级姜价格制定者的角色。 产品 产地 地点 / 术语 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 (EUR/kg) 更新日期 干姜 – 整粒，有机 印度 新德里，FOB ≈ 2.83 -0.03 2026年5月16日 干姜 – 薄片，有机 […]