印度绿豆（moong）和全球扁豆市场当前以生鲜价格软弱为特征，受到政府库存和谨慎采购的限制，而加工产品则维持更健康的利润率。天气和即将到来的季风仍然是任何持续价格变化的主要潜在催化因素，而非即时需求变化。 印度的绿豆市场处于区间震荡，略有下行趋势，原因在于重州的缓冲库存、夏季到货量增加以及磨坊不愿意增加库存，限制了市场。因此，加拿大和中国的扁豆报价在过去几周略有放松，为欧洲买家提供了竞争性的采购机会，但与季风相关的不确定性限制了非常长期的采购吸引力。 📈 价格与差异 在印度的主要绿豆中心印多尔，粗粒级绿色扁豆在2026年5月11日小幅下跌，反映了买家对低价的测试。其他产区，如杰普尔、德里和阿科拉的报价基本持稳，说明压力是逐步而非无序的。 加工绿豆继续以大幅溢价交易，这表明下游消费者和机构需求依然强劲，即使初级商品价格下行。这种利润支撑至关重要：它使磨坊在用完即买的基础上保持活跃，尽管生鲜市场情绪疲软，却防止了现货价格急剧下滑。 产品 来源 类型 最新价格（EUR/kg，离岸价） 1周变化（EUR/kg） 干扁豆 加拿大（渥太华） Laird 绿色 ≈1.47 ≈-0.05 干扁豆 加拿大（渥太华） Eston 绿色 ≈1.44 ≈-0.05 干扁豆 加拿大（渥太华） 红色足球 ≈2.30 ≈-0.05 （加元价格按 ~0.92 […]
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