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西亚的地缘政治干扰导致伊朗开心果供应紧张，过去两个月印度价格上涨10%至20%，全球基准价格升至多年高位，如果物流和出口限制持续，可能存在进一步上涨的风险。 印度对高质量开心果的需求结构性增长，恰逢伊朗出口供应受限制，以及通过航空货运或霍尔木兹海峡绕道的成本高昂，欧洲买家也面临同样的压力。印度主要需求季节（6月至排灯节）还在前方，伊朗及其周边冲突未得到解决，市场正进入消费最强的窗口，供应来源灵活性低，运费和能源成本高企。转向其他坚果的选择有限，仅部分抵消了伊朗开心果的短缺，保持了市场紧张。 📈 价格和市场情绪 在印度批发市场，开心果价格在过去两个月大约上涨了10%至20%，主要受伊朗供应和通过霍尔木兹海峡及阿富汗陆路的物流干扰推动。这与更广泛的国际涨势相呼应，基准生开心果的价格已经上升至每公斤约9.4欧元，接近八年高点，因冲突相关的出口瓶颈自三月初以来加剧。（commodity-board.com） 目前伊朗阿哈迈达盖生开心果（FOB德黑兰）的参考报价大约为每公斤9.5欧元（24–26），每公斤9.3欧元（28–30），以及每公斤约7.0欧元（闭嘴型24–26），突显出开放嘴型等级的溢价和坚挺的基本价格结构。与冲突前水平相比，这反映了伊朗来源的直接稀缺和运费、保险及长途运输的风险溢价，而现货市场则显示出日内波动加剧。 产品 等级 / 规格 产地 地点 / 条款 参考价格 (EUR/kg) 生开心果 阿哈迈达盖 24–26 伊朗 FOB德黑兰 €9.50 生开心果 阿哈迈达盖 28–30 伊朗 FOB德黑兰 €9.26 生开心果 阿哈迈达盖闭嘴型 […]