印度的巴斯马蒂大米市场正进入政策驱动的过渡期，2026–27年的基于人工智能的稻谷调查有望影响未来GI边界、可出口量和优质价格形成。短期内，印度和越南的出口FOB报价在欧元上略有下降，但更重要的是监管故事：未来任何对印度巴斯马蒂GI区域的扩大都将结构性地增加中期内的真实巴斯马蒂供应。 新公布的调查由印度出口管理机构主导，将映射400万公顷，并直接与现有巴斯马蒂带附近的超过50万农民接触。这远远超出了目前官方记录的214万公顷巴斯马蒂种植面积，表明政策制定者正在测试巴斯马蒂生态系统的外部限制，并收集可能支持重新划定GI界限的数据。对于欧洲买家而言，这更少涉及即时价格变动，而更多涉及2026–27季节后“真实巴斯马蒂”的供应量和合同规则可能的样子。 📈 价格与价差 近期新德里对主要印度巴斯马蒂和非巴斯马蒂出口类型的FOB报价，在转换为欧元后，自4月中旬以来略有减弱。截至2026年5月2日，基准1121蒸汽巴斯马蒂的FOB报价约为每公斤0.74欧元，较4月中旬的约0.79欧元下降，而1509蒸汽的报价从0.74欧元降至约0.70欧元。有机白巴斯马蒂的报价从约1.72欧元下降至1.66欧元，表明在2026年初强劲反弹后出现了一些向下调整。 非巴斯马蒂和越南来源的价格表明全球市场紧张但并未飙升。来自印度的有机非巴斯马蒂白米目前的FOB报价约为每公斤1.36欧元，略低于4月中旬的水平。越南5%长白米的FOB报价在0.38欧元（河内）附近，茉莉香米约为0.40欧元， japonica约0.49欧元，均比三周前略低。在更广泛的出口市场，越南5%破碎大米的报价约为每吨490-500美元的FOB，而印度在340美元高位，泰国接近390-394美元每吨，这证实了尽管政策摩擦，印度的价格竞争力仍然存在。 (asemconnectvietnam.gov.vn) 来源 / 类型 地点 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 1-3周变化 印度1121蒸汽巴斯马蒂 新德里, FOB 0.74 ▼ ~7% vs 2026年4月11日 印度1509蒸汽巴斯马蒂 新德里, FOB 0.70 ▼ […]
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