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尽管全球物流压力，荷兰巴西坚果价格保持稳定

荷兰巴西坚果价格保持稳定，约为每公斤6.50欧元FCA多德雷赫特，目前尚未对与更广泛的物流中断相关的运输和燃料成本上涨作出明显反应。 在荷兰鹿特丹/多德雷赫特附近的坚果集散中心，巴西坚果的价格保持平稳，因为本地库存充足，稳定但不热切的需求抵消了不断上涨的物流成本。鹿特丹的集装箱作业运转正常，虽然港口正在调整基础设施和铁路运力以管理逐渐上升的吞吐量。由于霍尔木兹海峡的持续中断推动了更高的油箱和柴油价格，供应链的利润正在收紧，但尚未转化为荷兰巴西坚果的更高报价。该地区的天气季节温和，没有对处理或短期物流构成限制。 📈 价格与价差 荷兰的巴西坚果（中等，常规）报价约为 每公斤6.50欧元FCA多德雷赫特，在过去一个月中保持不变，基于重复的报价保持在同一水平。平稳的价格走势表明现货市场平衡，没有激进的销售或紧急的近期买盘兴趣。 考虑到最近没有针对巴西坚果供应的冲击，目前的价格水平似乎反映了进口商库存与持续的欧盟小吃和配料需求之间的舒适平衡。 🌍 供应、物流与需求 在物流方面，鹿特丹继续作为北欧食品和冷藏货物的关键入境点运作。最近的报告突出了集装箱运输量的温和增长和对港口铁路运能的持续投资，而非严重拥堵，这意味着进入荷兰坚果集群的后续运输通常是可靠的。  (porttechnology.org) 然而，全球航运正在面临来自霍尔木兹海峡关闭的成本压力，这正在紧缩阿姆斯特丹-鹿特丹-安特卫普地区的燃料和蒸馏油的供应，包括鹿特丹。海洋燃料和柴油市场被描述为更为紧缩，库存较低且价格上涨，增加了为欧洲提供服务的集装箱航线的运输和燃料成本。  (engine.online) 尽管面临这些逆风，过去几天内没有来自亚马逊出口商的巴西坚果供应中断的新报告。由于巴西坚果主要通过既定的南美–欧洲航线以集装箱运输，而鹿特丹的拥堵水平低于峰值，因此进入荷兰的实际抵达情况似乎稳定。 在需求方面，欧洲坚果消费在晚春通常倾向于小吃混合和烘焙成分，而不是季节性高峰。在没有促销活动和极端天气的情况下，荷兰的需求最好被描述为稳定，有助于稳定价格。 📊 基本面与天气背景（NL） 在基本面方面，巴西坚果在欧洲混合坚果中仍然是一个小众树坚果，一旦合同确定，中等级别的材料往往会看到相对无弹性的工业需求。当前的平稳定价表明，荷兰仓库中存储的库存足以满足近期需求，尽管运输成本上升，重新定价的紧迫性有所限制。 5月底，鹿特丹/多德雷赫特地区的天气季节温和，天气预报显示典型的晚春气温，未来几天没有极端降雨或风暴事件的预期。  (weathercity.com) 这种支持性的地方天气展望意味着港口装卸、运输或短途分销到贝尔伦克斯及邻近市场没有立即的天气相关延误风险。 📆 短期展望与交易想法 价格偏向： 稳定至略微上升。由于西北欧的燃料和油箱成本上升，以及更广泛的集装箱费用逐渐上升，替代成本存在适度的上涨风险，即便巴西坚果的现货供应仍然顺畅。  (engine.online) 对买家： 考虑在当前每公斤6.50欧元FCA水平覆盖近期需求，特别是对第三季度的需求，以对冲可能在6月晚些时候将更高运输费用转嫁到坚果报价的风险。 对卖家/进口商： 维持报价接近当前水平，但开始将更高的物流和保险成本考虑到未来报价中。专注于快速流动的等级，并确保可靠的集装箱位置从南美运输，以避免不可预见的延误。 […]

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核桃仁价格稳定，中国推动软但稳定的市场

核桃仁价格周比持平，中国FOB报价稳定，印度和美国有机来源的溢价较宽但未变。丰盈的全球供应和具有竞争力的中国出口定价使市场保持低迷，而关键生产地区没有出现重大天气或作物冲击。 在竞争性坚果的国际贸易中活跃，运费仍然高企，但过去几天没有出现新的核桃特定需求或物流干扰。近期的商品评论集中在杏仁和其他坚果上，加利福尼亚的紧张供应和印度卢比疲软支撑了价格，但这种坚挺尚未明显传导到核桃上。 📈 价格与差价 以下所有价格为转换为欧元的出口/报价水平（≈1 USD = 0.92 EUR），以便于比较。 来源 / 类型 位置 / 条件 最新价格 (EUR/kg) 周比变化 CN 浅琥珀色颗粒 8–12 mm 大连，FOB ~2.02 稳定 CN 浅色颗粒 8–12 mm 大连，FOB […]

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中国松子在大连平稳，全球供应紧张与谨慎需求相遇

中国大连的FOB松子价格整体保持稳定，与5月初相比仅有轻微下滑，且没有明显的突破。买家仍然保持谨慎，结构性紧张的2025/26年亚洲供应和稳健的出口需求阻止了任何有意义的下行风险。 中国继续主导全球松子贸易，但目前大连市场的特点更多是巩固而非趋势。2025/26年的地区作物预测紧张，以及与上一季相比亚洲松子产量的下降，限制了卖家的折扣意愿，尽管买家关注宏观不确定性和运费成本。辽宁的近期天气季节性温暖且良好，意味着没有即时的作物压力。目前，新季价格风险平衡仍略微倾斜向上，但短期FOB指示预计会保持在狭窄范围内。 📈 价格与近期变动 最近大连FOB松子的报价（非有机，来源中国）大致在中十几欧元/千克，较高计数等级（950）相较于1200计数小幅溢价。最新数据显示，周比呈现非常平坦的模式，仅与5月初相比略微放缓，确认了3月和4月的逐渐坚挺之后的横盘巩固状态。(commodity-board.com) 产品 等级 地点 / 期限 最后更新 (2026-05-30) 1个月趋势 (以欧元计) 松子 1200 大连FOB ≈ €14.0–14.5/千克 与5月初相比略微放软，但整体稳定 松子 950 大连FOB ≈ €14.5–15.0/千克 横盘或略微下滑与5月初相比 转换后的价格反映出狭窄的等级差距和有限的下行延续，尽管最近高位存在一些买方阻力。这与 reports 显示中国在结构性紧张的全球市场中仍然是价格制定源的事实一致。(commodity-board.com) 🌍 […]

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由于印度需求强劲和巴西供应紧张，花生价格小幅上升

印度和巴西的花生价格正在小幅上涨，但仍处于狭窄有序的上升趋势中，周比涨幅适度，由稳定的出口需求和关键种植区的天气相关谨慎驱动。在没有重大供应冲击的情况下，短期市场偏向温和看涨，尤其是对高档大颗和 JAVA 类型。 印度花生市场报告在 5 月底的出价稳定走强，古吉拉特邦的平均价格在 5 月 29 日接近 INR 7,973/夸尔泰尔，受到紧俏的农民销售和良好的压榨/出口需求的支撑。(acrop.app) 古吉拉特邦和北印度的极端炎热的季风前天气尚未对供应造成损害，但使到货量保持稀少。在巴西，面向出口的种植者受益于坚实的油籽复合需求，而东北部花生种植区的温暖和偶尔降雨的状况支持作物发展，没有出现重大压力信号。总体而言，花生市场在 6 月初略向上倾斜，建议买家在价格下跌时满足近期需求，而不是等待修正。 📈 价格和价差 以 1 欧元 = 90 印度卢比和 1 欧元 = 6 巴西雷亚尔作为比较的参考，最近的市场和出口指示转化为两种来源的欧元计价水平略有走强。 来源 / […]

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腰果仁在RCN季节结束时保持稳定

印度、越南和荷兰的腰果仁价格普遍保持稳定，略显疲软，因为非洲生腰果（RCN）季节接近尾声，海外需求仍然谨慎。加工商的利润微薄，有限的附近购买兴趣表明在未来几天可能只有轻微的下调，而不是剧烈的修正。 腰果市场在经历了强劲的第一季度后，进入了一个较为安静的阶段，强劲的越南出口增长和欧盟进口量的增加标志着这一阶段。最近的报告强调了低腰果仁价格，以及越南和印度的加工商在RCN采购方面的选择性，这反映出面临高运输和原材料成本时谨慎的利润管理。(commodity-board.com) 关键中心（新德里、河内、德尔德赫特）的天气条件季节性温暖到炎热，但目前对加工或物流没有干扰。总体来看，在短期内，价格呈现区间波动，买家维持观望态度。 📈 价格与价差（均已转换为EUR） 以2026年5月下旬的汇率1 USD = 0.92 EUR为基准，最近的报价转化为以下主要产地和等级的价格结构（FOB/FCA主要枢纽，2026年5月30日）： 地区 等级 常规 / 有机 最新价格 (EUR/kg) 一周变化 越南（河内，FOB） WW320 常规 ≈ 6.82 USD → 6.27 EUR 持平 w/w 越南（河内，FOB） […]

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杏仁价格稳定，但天气和供应信号变得更加复杂

在5月底，西班牙和美国的杏仁内核价格总体保持稳定，只是周环比有微小变化，但潜在的供应信号和地区天气模式表明，到6月初市场处于更加微妙的平衡状态。 全球贸易流显示出美国近期出货量变软，而如印度等主要目的地的下游需求依然强劲，同时西班牙正迎来更大规模的2026年产量。目前，这种组合抑制了任何强劲的反弹，但为当前的欧元价格提供了支撑，尤其是对于优质的Marcona和有机Nonpareil等级。 📈 价格与差异 以当前市场水平转换为欧元（约1美元=0.92欧元）： 来源 类型 规格 条款 价格 (EUR/kg) 1周趋势 美国 Carmel SSR 20/22 FAS 美国 ≈ 6.00 持平 美国 Carmel SSR 18/20 FAS 美国 ≈ 6.05 持平 […]

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印度花生：创纪录的产量遇到坚挺的食用油市场

印度花生的交易模式稳定到略微坚挺，因为创纪录的2025-26年度花生产量与日益收紧的全球食用油市场相碰撞，保持了压榨商和出口需求的良好支撑。对于欧洲买家来说，大量的印度供应提供了良好的覆盖机会，但更广泛的植物油上涨和季风风险使得近期期待价格显著下跌的想法并不乐观。 花生市场目前正在受到强劲的棕榈油和大豆油价格的推动，这提高了压榨利润并提升了所有油料作物的相对价值。同时，印度的花生产量创下历史新高，夏季播种量明显增加，显示出2025-26年度结构性更大的可出口盈余。依赖进口的印度正加倍努力实现油料作物的自给自足，这将进一步扩大中期内的花生种植面积。在接下来的2至4周内，基本情形是价格稳定，并带有温和的上升倾向，紧密跟踪全球食用油走势和早期的季风动态。 📈 价格与市场趋势 印度花生以欧元计价的价格在5月份出现温和的坚挺，符合支持性的食用油背景，但没有出现无序的剧烈上涨。新德里FOB粗大40-50号的报价大约为每公斤1.05 欧元，而爪哇50-60号的价格接近每公斤1.27欧元；烤榨分裂60/70/80号的报价大致为每公斤1.21欧元。鸟饲料级CFR新德里交易接近每公斤1.06欧元，而巴西的生花生FOB报价接近每公斤1.24 欧元，使印度的来源在食品和饲料方面都具竞争力。 与5月初相比，大多数印度等级花生的价格上涨了大约每公斤0.01-0.02欧元，反映出油料作物市场情绪较强，而不是由于即时短缺。坎德拉港的花生油报价约为每100公斤170欧元（大致的外汇换算），与国内食用油价格的韧性相一致。孟买的大豆精油价格仍然坚挺，而棉籽油由于需求减弱略有下滑，突显花生目前正跟随油料市场的强势部分，而非弱势部分。 产品 来源 规格 交货 最新价格 (EUR/kg) 1-4周趋势 花生粗大40-50 印度 生 FOB Gondal 1.05 略微坚挺 花生粗大60-70 印度 生 FOB 新德里 1.03 略微坚挺 花生爪哇50-60 […]

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澳大利亚坚果：2026年大丰收遇全球价格疲软

澳大利亚坚果正以有史以来最大、质量最佳的丰收进入2026年，但预计全球供应增加15%和持续的地缘政治摩擦使得价格在近期保持低迷。 与此同时，成熟的果园、改进的农场管理以及亚洲、美国、中东和欧洲不断扩大的附加值需求，正在加强行业的中长期增长故事，即使在2026年买家享有大量选择和强大议价能力的情况下。 📈 价格与市场情绪 由于预计2026年全球供应将增加约15%，坚果价格持续受到压力，增加了来自前几季的库存，使买家在合同谈判中拥有更大的杠杆作用。澳大利亚的农场门价格目前被描述为“稍显低迷”，反映出本地丰收增加及来自其他产地的竞争加剧。 国际上，来自关键亚洲进口枢纽的现货和合同指示显示，价格环境偏软或持平，而非急剧反弹，批发坚果报价受到来自南非、澳大利亚以及新兴非洲和拉丁美洲产地的强大供应限制。(tridge.com) 在这种情况下，质量差异和供应的可靠性在保证销售方面比头条价格变动起到更大作用。 🌍 供需平衡 澳大利亚的坚果行业正朝着2026年创下有史以来最大的丰收迈进。大多数加工者的摄入量较高，主要是因为新的果园进入商业生产，首年和第二年的收成为国家库存增加了有意义的吨位。这反映出过去几年的果园大规模扩张的影响，目前正转化为更大且更稳定的供应基础。 主要种植区的季节性条件总体良好。一些地区经历了较长的干旱期，这减少了坚果的形成并降低了某些品种的平均坚果大小，但总体的生长和收获条件是有利的。与过去两个季节相比，质量有所改善，拒收的坚果减少，优良的果园管理有助于提高产量和仁收成率。 在需求方面，出口仍然是澳大利亚行业的支柱。亚洲是最强劲的市场，主要由日本、韩国、台湾、泰国、新加坡和中国主导，坚果既作为高档零食使用，也作为糖果和烘焙的原料。额外的销量流向美国、中东和欧洲，支持多样化的客户群，减少对任何单一地区的依赖。 📊 基本面和附加值趋势 2025年因农场门价格上涨而改善的种植者回报，使得生产者能够在营养、病虫害控制、修剪等实践上再投资，为2026年在产量和质量上打下了更为坚实的基础。这种技术进步对农业部门从周期性供应紧张过渡到持续高产阶段是十分重要的。 在产品层面，澳大利亚加工商稳步从依赖生坚果销售转向更广泛的附加值产品组合。切丁、烘烤、调味和涂层的坚果，及用于乳制品、冰淇淋和更广泛食品制造的坚果酱，特别是在亚太地区引起了越来越多的关注，因为高档坚果消费正在上升。(worldmacadamia.com) 这种多样化有助于支持利润，并减轻基础坚果价格疲软的影响。 在全球范围内，坚果相较于杏仁、腰果或榛子仍然属于相对年轻的品类。市场研究表明，亚太地区已经占据了坚果需求的重要份额，预计到2030年将展现出最快的增长速度，由于收入提高、高档赠品以及健康导向的零食趋势支撑着这一增长。(mordorintelligence.ar) 这种结构性需求增长为长期展望提供了积极的支持，即便当前的供给周期对短期价格造成压力。 🌦️ 天气与生产展望 近期对澳大利亚农业的评估显示，天气状况存在混合，有些东部地区面临干旱压力，但沿海园艺区的条件普遍可控。(cargill.com.au) 对于坚果而言，最近的季节受益于大体上有利的收获天气，限制了病害压力和田间损失。 对于2026年澳大利亚坚果产量的气候基础预测——利用科学模型进行——显示，坚果在壳产量接近历史最高水平，确认了行业关于坚果丰收的预期。(trade.australian-macadamias.org) 随着大面积年轻果园的继续发展，未来几年底层生产潜力将进一步增加，增强澳大利亚作为全球核心供应商的角色。 🧭 交易展望与策略 对于买家（烘焙商、糖果制造商、食品服务）：全球供应充足和澳大利亚农场门价格低迷的结合，适合采取耐心的规模购买策略。利用当前市场低迷确保高质量坚果和附加值产品的前期保障，重点关注具有一致等级和可追溯性的供应商。 对于澳大利亚种植者：由于价格受到大量全球供应限制，优先事项是控制成本和优化质量。维持果园最佳实践——营养、树冠管理、病虫害控制——仍然至关重要，以最大化可销售坚果的产量并保持与加工商的优先供应商状态。 对于加工商和出口商：维护利润的关键在于差异化。扩展附加值品类（烘烤、调味、涂层、酱料）以及深化在核心亚洲、美国和中东市场的关系，可以抵消部分坚果价格压力，减少对单一市场政策或关税冲击的暴露。 […]

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花生粕挑战豆粕，成为低成本、低碳的饲料蛋白

花生粕正逐渐成为家禽饲料中豆粕的可信替代品，承诺降低饲料成本并减少碳足迹，而不牺牲蛋的产量或质量。这一转变可能逐步重塑花生市场的需求模式，特别是对于花生粕，同时部分减少对波动性豆粕供应链的依赖。 最近来自巴西的研究显示，在蛋鸡的饲料中完全用花生粕替代豆粕可以维持蛋的生产、蛋重和饲料转化率，同时每吨饲料成本降低约41.8美元，并且饲料的碳足迹减少超过26%。在高涨和波动的豆粕价格以及日益收紧的可持续性规则的背景下，这些发现使花生粕成为战略性的饲料成分。对于花生种植者和榨油商来说，这在靠近集约化家禽生产的地区打开了除了食品和油用的额外销售渠道。 📈 价格：饲料级花生的坚实基础 主要出口产地的实际花生价格保持相对稳定，但并未过热，为扩大饲料中花生粕的使用创造了支持环境。2026年5月下旬来自印度和巴西的指示报价显示，生花生和加工花生的价格大多在0.95–1.20欧元/千克（离岸价/到岸价）范围内波动，周比变化仅温和。 来源 / 类型 地点及条款 最新价格(欧元/千克) 1–3周趋势 印度 – 粗壮 40–50 古吉拉特，离岸价 ≈ 1.05 持平至略有上升 印度 – 佳米 60–70 新德里，离岸价 ≈ 1.17 持平至小幅上升 印度 – 烤制，分裂 […]

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伊朗-美国冲突推高开心果价格并收紧全球供应

由于伊朗-美国冲突、霍尔木兹海运输中断以及印度卢比大幅贬值，开心果价格已飙升至异常水平，这使得供应紧张并推动了进口成本的上升。如果地缘政治紧张局势和物流限制持续，短期内价格上涨约105-157美元每百斤是可能的。 印度的开心果市场现在成为全球紧缩的焦点。由于伊朗的出口流因制裁、银行和运输限制同时受到影响，德里的批发价格已大幅攀升，而卢比超过95兑1美元的下滑进一步放大了到岸成本。对于依赖伊朗和印度贸易来源的欧洲和亚洲食品制造商而言，这种新环境要求更积极的风险管理和前向覆盖。 📈 价格与货币影响 最近几周，印度的开心果价格从每公斤约52.21美元上涨至62.65美元，反映了全球供应紧张和外汇传导。在截至5月28日的一周内，德里批发市场的普夏莉品质的伊朗开心果交易价格接近1983美元每百斤，尼金和超级尼金品质的价格则集中在1962-1984美元每百斤附近。阿富汗来源的价格仅便宜少许，强调价格冲击是市场范围的，而非仅限于伊朗等级。 卢比的急剧贬值，短暂触及每美元97.15的创纪录高点，然后稳定在95.70附近，实质性地提高了所有进口开心果的本币成本。即便在最近几场交易中以美元计价的报价未如此激进，印度买家支付的卢比金额显著增加。随着伊朗战争推高能源和物流成本，类似的外汇和运输驱动压力在全球食品市场中也可见一斑。(bcinsight.crugroup.com) 🌍 供需平衡 伊朗约占全球开心果生产的50-60%，并仍然是印度、欧洲和海湾地区的主要供应商。自2026年3月以来，伊朗-美国冲突的升级通过多种渠道扼制了出口流：制裁收紧、银行通道受限以及通过霍尔木兹海通行的船只风险溢价上升。这使得全球开心果价格在八年来已达到最高水平的同时，供应愈加紧张。(intellectia.ai) 替代供应商无法完全填补缺口。美国，主要是加利福尼亚州，是第二大生产国，但在亚洲市场上缺乏与伊朗建立的长期贸易关系和足够的产量。同时，土耳其的作物在本季有所改善，但结构上仍然过小，无法弥补持续的伊朗缺口，并且容易受到双年结果和天气波动的影响。(apps.fas.usda.gov) 来自欧洲和亚洲的糖果、烘焙和冰淇淋行业的需求在短期内相对缺乏弹性；买家通过提高价格和选择性产品改良来进行配给，而不是大幅削减用量。 📊 基本面和地缘政治驱动因素 当前的上涨是供应冲击和宏观溢出的教科书结合。2026年伊朗战争已限制了霍尔木兹海的交通，推高了农业的燃料、运费和肥料成本，并使广义食品价格指数达到多年高点。(bcinsight.crugroup.com) 这些更高的投入和运输成本已嵌入伊朗和阿富汗来源的开心果报价中，同时与中东相关的贸易融资的风险溢价进一步限制了流动性。 在作物方面，美国农业部的数据表明，2025/26年的全球开心果生产同比下降，主要是由于交替结果来源的波动，留下了更少的缓冲以吸收地缘政治的干扰。(apps.fas.usda.gov) 同时，投机和对冲流动已经普遍变得更加支持坚果类，因为投资者寻求通胀对冲并押注于持续冲突。市场评论指出，开心果的战争溢价只有在重新开放霍尔木兹海和缓解制裁方面有明确和持久的进展时才会开始下降，而在未来几个月内这两者都没有被定价。 🌦️ 天气与区域展望 在当前的变动中，天气是相对于地缘政治的次要驱动因素，但对于新作物展望仍然相关。在加利福尼亚州，关于冷却积累的研究强调了对开心果等特色作物上升的结构性风险；然而，就目前周期而言，天气尚未引发产量潜力的大幅下调。(nature.com) 在土耳其，官方公告指出，今年春季迄今天气条件普遍正常，这对产量期望提供了一定支持，但并不足以使全球市场重新平衡。(istatistik.tarimorman.gov.tr) 在伊朗，由于冲突，细粒田间数据稀缺，但有传闻报告显示收获物流、劳动力流动和内陆运输受到干扰。即便果园本身未直接受损，基础设施瓶颈、燃料短缺和安全问题也可能限制有效可出口剩余量，至少到2026年中期。因此，全球开心果的平衡表看起来将保持紧张，无论在次要来源的局部天气改善如何。 📆 价格与交易展望 考虑到受限的伊朗出口、美国和土耳其提供的有限替代，以及依然疲弱的卢比，短期价格展望保持看涨。如果冲突继续阻碍物流和支付，接下来4-8周内可能会再次上涨104.49-156.74美元每百斤。印度的进口商已经报告，即便在当前较高水平，实际可用性是零散的，现货招标的供应也稀薄。 欧洲的糖果、烘焙和冰淇淋制造商应预计至少到2026年第三季度将面临持续的利润压力。采购策略可能会转向更加多样化的来源（包括在质量允许的情况下更多美国和土耳其的产品）、更紧密的库存管理以及使用能够更好地在价值链上共享外汇和运输风险的合同条款。尽管如此，价格大幅折扣的替代来源稀缺，许多买家可能会选择部分改良配方而非完全更换来源。 🧭 交易建议 进口商（印度、中东、欧洲）： 在当前水平上适度增加前向覆盖，尤其是对于优质等级（尼金、超级尼金），但在地缘政治不确定性下避免过度延长合约期限。考虑在接下来4-6周内分期购买。 […]

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