वियतनाम सूखे कटहल FOB हनोई की कीमतें थोड़ी कम हो रही हैं लेकिन स्थिर बनी हुई हैं

सूखे कटहल FOB हनोई की कीमतें थोड़ी कम हो रही हैं लेकिन व्यापक रूप से स्थिर बनी हुई हैं, सप्ताह के मुकाबले केवल मामूली नरमी के साथ। वर्तमान स्तर निरंतर निर्यात बाजार को संकेत देते हैं, जहां संसाधित फलों के लिए मजबूत वैश्विक मांग, घरेलू कटहल की पर्याप्त आपूर्ति को संतुलित करती है।

वियतनाम के फलों और सब्जियों के निर्यात की मूल्य में वृद्धि जारी है, जो चीन, यूरोपीय संघ और अमेरिका से मजबूत विदेशी मांग की पुष्टि करता है। इसी समय, उत्तरी वियतनाम में गर्म मौसम और स्थानीयकम मूसलधार वर्षा अभी तक कच्चे कटहल की उपलब्धता को प्रभावित नहीं कर रही है, जिससे सूखे टुकड़ों जैसे संसाधित उत्पादों की पर्याप्त आपूर्ति बनी हुई है। इसलिए, सूखे कटहल की कीमतों के लिए निकट भविष्य का दृष्टिकोण मुख्यतः साइडवेज है, केवल हल्के नकारात्मक जोखिम के साथ यदि निर्यात लॉजिस्टिक smooth रहते हैं और परीक्षण आवश्यकताएं और अधिक कड़ी नहीं होती।

📈 कीमतें

वियतनाम से गैर-आर्गेनिक सूखे कटहल के टुकड़ों के लिए FOB हनोई संकेत वर्तमान में लगभग €6.20/kg हैं, पिछले सप्ताह के लगभग €6.22/kg से थोड़ी सी कमी के साथ और मई की शुरुआत में लगभग €6.27/kg (हाल के USD-निर्धारित ऑफर्स और आंतरिक कोट्स से सरलता के लिए लगभग 1:1 समानता में परिवर्तित)।

इससे महीना-दर-महीना आंदोलन एक संकीर्ण −1% से −1.5% के दायरे में है, जो वियतनाम के संसाधित फल खंड जैसे सूखे आम और अनानास में देखी गई व्यापक स्थिरता के साथ संगत है, जहां FOB स्तर मौसम के शोर के बावजूद भी लगभग स्थिर बने रहे हैं।

तारीख (2026)	उत्पाद	स्थान / अवधि	कीमत (EUR/kg, FOB)
30 मई	सूखे कटहल के टुकड़े, VN उत्पत्ति	हनोई, FOB	€6.20
23 मई	सूखे कटहल के टुकड़े, VN उत्पत्ति	हनोई, FOB	€6.22
2 मई	सूखे कटहल के टुकड़े, VN उत्पत्ति	हनोई, FOB	€6.27

🌍 आपूर्ति & मांग

वियतनामी कटहल का उत्पादन मजबूत तरीके से बढ़ा है, जिसमें आधिकारिक आंकड़ों से पता चलता है कि 2026 की पहली तिमाही में कटहल का उत्पादन वर्ष-दर-वर्ष लगभग 13% बढ़ गया है, जो प्रोसेसर्स के लिए प्रचुर कच्चे माल में योगदान देता है। स्थानीय बाजारों में ताजे कटहल की कीमतें पिछले स्पाइक्स से कम हुई हैं, जो इस बेहतर आपूर्ति को दर्शाती हैं और सूखे प्रोसेसर के लिए इनपुट लागत के दबाव को कम कर रही हैं।

मांग की ओर, वियतनाम के फलों और सब्जियों के निर्यात ने 2026 की पहली तिमाही में लगभग US$1.53 बिलियन (31.4% वर्ष-दर-वर्ष वृद्धि) पर पहुंच गया, जिसमें चीन और यूरोपीय संघ महत्वपूर्ण खरीदार हैं, और पहले पांच महीनों में कुल क्षेत्र का निर्यात US$2.67 बिलियन से अधिक होने का अनुमान है (+16% वर्ष-दर-वर्ष)। इसके भीतर, कटहल तेजी से बढ़ने वाले फलों में से एक है, और बाजार की रिपोर्टों में 2026 की शुरुआत में अमेरिका के लिए कटहल के शिपमेंट में तेजी से वृद्धि की हाइलाइट की गई है, विशेष रूप से सूखे स्नैक्स के रूप में।

हालांकि, निर्यातकों को अभी भी गैर-तरजीही बाधाओं का सामना करना पड़ता है। डोंग थाप के अधिकारियों ने हाल ही में चेतावनी दी है कि कटहल (और डुरियन) के लिए कैडमियम और ऑर्यामिन O जैसे संदूषकों के लिए परीक्षण में देरी कस्टम्स की बाधाएं उत्पन्न कर रही हैं और कुछ मेकोंग डेल्टा क्षेत्रों में फार्म-गेट कीमतों पर दबाव डाल रही हैं। सूखे निर्यातकों के लिए, यह खाद्य सुरक्षा अनुपालन के महत्व को रेखांकित करता है और कभी-कभी शिपमेंट प्रवाहों को धीमा कर सकता है, लेकिन यह अभी तक FOB सूखे कीमतों में निरंतर गिरावट में परिवर्तित नहीं हुआ है।

📊 बुनियादी बातें & मौसम

उत्तरी वियतनाम में मौसम, जिसमें हनोई और आसपास के कटहल प्रसंस्करण क्षेत्र शामिल हैं, वर्तमान में गर्म है जहां अधिकतम तापमान लगभग 37–38°C है, और 1–2 जून को बिखरे हुए सुबह की बाणड हैं। ये स्थितियाँ देर के सूखे मौसम/प्रारंभिक मॉनसून संक्रमण के लिए सामान्य हैं और अभी तक उल्लेखनीय फसल या लॉजिस्टिक्स में व्यवधान नहीं पैदा कर रही हैं।

राष्ट्रीय स्तर पर, फल उत्पादन वृद्धि और मजबूत निर्यात गति एक मौलिक रूप से अच्छी तरह से आपूर्ति लेकिन मांग-समर्थित बाजार को संकेत देती है। ताजे कटहल की बढ़ती मात्रा और सूखने की सुविधाओं में निरंतर क्षमता का उपयोग उत्पाद को उपलब्ध रख रहा है, जबकि उष्णकटिबंधीय फल स्नैक्स और शाकाहारी विकल्पों में बढ़ती वैश्विक रुचि सूखे कटहल के लिए निरंतर विदेशी मांग का समर्थन करती है।

📆 निकट अवधि का दृष्टिकोण (अगले 1–3 हफ्ते)

• कीमत का पूर्वाग्रह: साइडवेज से हल्की नरमी की ओर, मानक गैर-आर्गेनिक टुकड़ों के लिए FOB हनोई लगभग €6.15–6.25/kg बैंड में होने की उम्मीद है, यदि FX और फ्रेट स्थिर हैं।
• प्रमुख जोखिम: कटहल के निर्यात के लिए परीक्षण या कस्टम्स प्रक्रियाओं का कोई भी कड़ा होना, खासकर चीन के लिए, शिपमेंट को धीमा कर सकता है और स्थानीय कच्चे फल की कीमतों पर अस्थायी दबाव डाल सकता है लेकिन यह सूखे FOB ऑफर्स को अपेक्षाकृत मजबूत बनाए रखेगा।
• समर्थक कारक: फलों और सब्जियों के निर्यात की मजबूत वृद्धि और चीन, यूरोपीय संघ और अमेरिका से मजबूत मांग निराली कटहल की मांग को बनाए रखती हैं।

🧭 ट्रेडिंग सिफारिशें

• खरीदार (आयातक/भुने वाले/स्नैक्स ब्रांड): निकट Q3 आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वर्तमान थोड़ी गिरावट का उपयोग करें; अपेक्षाकृत कम स्तर की प्रतीक्षा करने के बजाय खरीद को चरणबद्ध करें, क्योंकि मूल बातें केवल सीमित नकारात्मकता का सुझाव देती हैं।
• वियतनामी प्रोसेसर/निर्यातक: वर्तमान स्तरों के चारों ओर ऑफर अनुशासन बनाए रखें; कस्टम्स की देरी से बचने के लिए खाद्य सुरक्षा दस्तावेज़ीकरण और प्री-शिपमेंट परीक्षण पर ध्यान केंद्रित करें।
• निवेशी व्यापारी: बाजार संरचना रेंज ट्रेडिंग को प्राथमिकता देती है; €6.15/kg से नीचे गिरावट पर खरीदने पर विचार करें और €6.30/kg के निकट बिक्री करें, निर्यात डेटा और किसी भी नीति की चाल पर ध्यान रखें जो फल के शिपमेंट को प्रभावित करती है।

📍 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत (VN)

• हनोई, FOB सूखे कटहल के टुकड़े: अगले तीन दिनों में कीमतें लगभग €6.20/kg के आसपास बनी रहने की उम्मीद है, ±€0.05/kg के बहुत संकीर्ण बैंड के साथ, क्योंकि गर्म लेकिन मौसमी सामान्य मौसम और स्थिर निर्यात मांग बाजार को संतुलित बनाए रखती है।