中国豆类出口保持稳定，高端白豆势头增强

中国豆类市场进入5月中旬，出口量保持稳定或略有增长，主要受到白豆出货强劲和高端有机高蛋白产品份额上升的驱动，尽管中国FOB价格略显横盘或略有松动。

2026年第一季度确认中国白豆出口引擎依然强劲：2月出口约合7700吨，3月在经历一些市场波动的情况下，仍然保持在11000吨以上。稳定的种植面积和不断提高的加工能力支撑着稳定的供给基础，而价值增长则日益受到有机白豆和其他高端类别的影响，特别是在欧洲市场。同时，自4月底以来，中国多个豆类的FOB价格略有放缓，为进口商提供了战术购买机会，但也对中国加工商的利润造成了一定压力。

📈 价格与出口趋势

2026年第一季度，中国白豆出口仍维持在高水平，2月出货约为7715吨，3月总量则仍超过11000吨，尽管市场部分波动。预计整体出口在全年将保持稳定或略有上升，因为种植面积和加工能力保持稳固，而物流条件逐渐恢复正常。

现阶段5月中旬北京的CN FOB价格在过去三周表现出主要是横盘略显松动的走势。大型白肾豆（常规）报价约为每公斤2.03欧元，有机大型白肾豆接近每公斤2.06欧元。深红肾豆的交易价格接近每公斤1.22欧元（常规）和每公斤1.32欧元（有机），而黑肾豆约为每公斤1.04欧元。有机绿豆的价格大约为每公斤1.55欧元，而常规绿豆约为每公斤1.46欧元。有机赤小豆价格接近每公斤1.41欧元，常规赤小豆约为每公斤1.33欧元。

产品（CN FOB 北京）	类型	价格（欧元/公斤）	1个月趋势
肾豆	大型白，常规	2.03	横盘 / 略有下滑
肾豆	大型白，有机	2.06	横盘 / 略有下滑
肾豆	深红，常规	1.22	自4月下旬以来略有下滑
绿豆	常规，3.8毫米以上	1.46	略有下滑
赤小豆	红色，常规	1.33	稳定至略微上涨

🌍 供应、需求与产品组合

市场参与者的反馈表明，中国整体豆类出口量在2026年可能保持稳定或适度扩张。国内白豆种植总体保持稳定，同时在分拣、清洗和加工线的投资正在提高产出质量和产量。即使买方要求更严格的规格，这仍有助于保证可靠的出口供应。

在需求方面，出口结构正在向更高价值的细分市场转变。有机白豆和高蛋白白豆的份额在增加，尤其是在欧洲，那里的植物蛋白和有机认证豆类的需求持续增强。这种产品组合升级预计将在2026年提升中国豆类出口的整体价值，即使平均出口量仅略有增长。传统的深红肾豆、黑豆和绿豆在对价格敏感的亚洲、中东和非洲市场仍然重要，但价值增长显然受到高端类别的驱动。

📊 基本面与天气

目前国内基本面总体保持平衡。关键豆类种植区域的种植面积稳定，加上更好的农业管理实践和加工技术，为白豆及相关品种的供应前景提供了可靠的支持。出口商报告目前原料供应没有重大限制，尽管质量差异和规模规格的溢价日益明显。

在中国东北（例如黑龙江），高质量豆类的种植占相当比例，5月17日至19日的3天天气预报显示多云，相对凉爽，伴有短时小雨，白天气温在18-22°C之间。这种天气普遍有利于早期生长和田间作业，进一步增加了本季节阶段正常作物发展的预期。

📆 市场与交易展望

• 短期价格偏向（接下来1-2周）： 对于主流CN FOB肾豆、绿豆和赤小豆，价格略显看跌至横盘，因为出口量保持稳定，且没有明显的天气威胁。
• 高端白豆： 由于欧洲对有机和高蛋白白豆的强劲需求，有限的下行空间；质量认证的货物预计应保持明显的溢价。
• 2026年出口量： 基本情况预计相比2025年保持稳定或略有提高，价值增长将超过数量增长，这得益于高端产品组合的扩大。

🔎 实用建议

• 欧洲进口商： 考虑在当前CN FOB水平分批采购有机和高蛋白白豆，因即使更广泛的豆类市场放缓，质量溢价仍可能持续。
• 对价格敏感市场的买家： 监测常规的深红肾豆、黑豆和绿豆，寻找小幅价格下滑；利用任何进一步的放缓在第三季度拓展覆盖。
• 中国出口商： 关注差异化（有机认证、蛋白质含量、可追溯性），以获取价值增长，同时应对来自稍微较弱的FOB价格的利润压力。

📉 3天方向性价格展望（聚焦CN FOB）

区域 / 港口	产品	方向性展望（未来3天）	评论
北京 / 华北	大型白肾豆（常规/有机）	横盘至略有下滑	供应稳定，出口需求强劲，但短期内上涨空间有限
北京 / 华北	绿豆（常规/有机）	略有下滑	供应充足；买家正在商谈小幅折扣
北京 / 华北	赤小豆与深红肾豆	基本横盘	基本面平衡；优质豆类保持溢价