Турецкие изюмы остаются стабильными на фоне подготовки к новому сезону и усиливающегося внимания к стандартам нулевого остатка

Экспортный спрос на турецкие изюмы немного улучшился, в то время как цены остаются в целом стабильными, поддерживаемыми ожиданиями фермеров относительно более высоких уровней официального вмешательства в новом сезоне.

С улучшением погодных условий работа в виноградниках ускорилась, включая сбор листьев и подготовку к соблюдению жестких стандартов нулевого остатка, что может сократить эффективное экспортное предложение позже в сезоне. Еженедельный экспорт на 9 мая достиг около 3,100 тонн, что немного выше прошлогоднего уровня, что свидетельствует о стабильном спросе. В то же время ориентировочные продажи Турецкой зерновой администрации (TMO) по 100 TL за виноград 8 сорта поддерживают настроение фермеров, что цена покупки в новом сезоне не упадет ниже 120 TL, увеличивая стимул удерживать продукцию, а не агрессивно продавать её по текущим уровням.

📈 Цены и Экспортная Активность

Котировки на турецкие султаны в основном не изменились в евро, с незначительными корректировками на неделе. В Малатии недавние предложения показывают:

Происхождение / Тип	Класс	Доставка	Последняя цена (EUR/кг)	Пред. цена (EUR/кг)	Тенденция
Турция Султаны тип 8	Класс A	FOB	2.10	2.18	Ослабление
Турция Султаны тип 9	Класс A	FOB	2.15	2.45	Ослабление
Турция Султаны тип 10	Класс A	FOB	2.30	2.34	Стабильно / немного ниже
Турция Султаны тип 9	Класс RTU	CIF	2.13	2.13	Флэт

Эти уровни отражают рынок, который в краткосрочной перспективе хорошо обеспечен, но поддерживается желанием производителей удерживать запасы в ожидании лучших цен на новый урожай. Еженедельные экспортные объемы около 3,100 тонн, что на примерно 125 тонн выше прошлогоднего уровня, подтверждают, что спрос достаточно устойчив, чтобы поглотить эту ценовую плато без необходимости предоставления скидок.

🌍 Предложение, Виноградники и Устремление к Нулевому Остатку

С уменьшением количества осадков, производители ускоряют работы в виноградниках. Сбор листьев стал ключевой задачей: это обеспечивает немедленный приток наличности и агрономически важно для повышения продуктивности виноградников. Эта двойная роль поддерживает доходы фермеров в предуборочный период и снижает краткосрочное давление для реализации запасов изюма, добавляя мягкий поддерживающий фактор к ценам.

Еще одним структурным фактором является стремление производить изюмы с нулевым остатком. Недавний симпозиум, организованный Tariş, подчеркивает растущее внимание со стороны кооперативов и экспортеров к протоколам производства без остатков. В среднесрочной перспективе более строгие цели по остаткам могут сократить эффективное экспортное предложение от недобросовестных производителей и благоприятствовать профессионально управляемым виноградникам, что потенциально может поддержать премии на сертифицированные партии, особенно на чувствительных рынках, таких как ЕС.

📊 Фундаментальные Факторы и Ожидания Фермеров по Ценам

С точки зрения фундаментальных факторов ключевым сигналом является продажа винограда 8 сорта Турецкой зерновой администрации по 100 TL. Многие производители интерпретируют это как нижний предел, ожидая, что официальная цена покупки на предстоящий сезон не будет установлена ниже 120 TL. Это ожидание формирует текущее поведение на рынке: вместо того, чтобы агрессивно продавать на боковом рынке, некоторые производители выбирают удерживать продукцию или даже оставлять больше винограда на следующий сезон.

Эта стратегия удержания на самом деле сокращает предложение на спотовом рынке, несмотря на адекватные общие запасы, что сохраняет относительно устойчивый тон в международных предложениях, конвертированных в евро. Недавние, немного более высокие экспортные цифры предполагают, что покупатели готовы принять эту ценовую структуру, особенно с учетом того, что конкурирующие страны не снижают турецкие предложения в сегменте более качественного товара.

🌤 Погода и Краткосрочные Перспективы

В основных регионах турецких султанов на следующие три дня ожидается в основном солнечная и частично облачная погода, с максимальными температурами около 22–28°C и только изолированными грозами. Эти условия в целом поддерживают продолжающиеся работы в виноградниках и ранний рост, не создавая непосредственной угрозы для урожая 2026 года.

Учитывая стабильную погоду, основные неопределенности в ближайший срок остаются связанными с политикой и валютными изменениями, а не с агрономическими рисками. Пока ожидания фермеров относительно более высокой цены покупки TMO сохраняются, снижение цен на экспорт, деноминированное в евро, кажется ограниченным, если не произойдет резкого ослабления местного спроса или укрепления евро.

📌 Прогноз Торговли (Следующие 2–4 Недели)

• Импортеры / Промышленные пользователи: Используйте текущее ослабление цен на турецкие султаны типов 8–10 (около 2.10–2.30 EUR/кг FOB) для покрытия ближайших потребностей, но избегайте чрезмерного хеджирования на более дальние сроки, пока не станет яснее по новым политиками и требованиям по остаткам.
• Упаковщики и ритейлеры: Рассмотрите возможность постепенного увеличения объема в партиях с нулевым остатком и высокого качества, так как внимание к производству без остатков может привести к более жесткому предложению и более высоким премиям позже в сезоне.
• Производители и кооперативы: Учитывая, что продажи TMO сигнализируют ожидания производителей как минимум 120 TL в новом сезоне, осторожная стратегия продажи оставшихся старых запасов представляется оправданной, особенно для более высоких сортов.

📆 3-Дневная Направляющая Цена (EUR)

• Турция Малатия FOB султаны типов 8–10: Боковое движение к слегка стабильному, около 2.10–2.30 EUR/кг.
• Турция CIF султаны RTU (порты ЕС): Стабильные около 2.10–2.20 EUR/кг, с ограниченным давлением на скидки.
• Конкурирующие источники (склады ЕС, смешанные типы): В основном стабильно; незначительные корректировки вызваны логистикой и качественными различиями, а не фундаментальными факторами.