أسعار القرفة الهندية والفيتنامية تبقى مستقرة مع بدء موسم الأمطار

تظل أسعار القرفة الهندية والفيتنامية مستقرة بشكل عام مع ميل طفيف للارتفاع، مع بداية الأمطار المبكرة في الهند ودرجات الحرارة المرتفعة في فيتنام التي تبدأ في تشكيل لوجستيات العرض القريبة بدلاً من توقعات المحاصيل. تظل أسعار FOB في كلا المصدرين دون تغيير أسبوعياً، ولم يظهر أي صدمة أساسية جديدة خلال الأيام القليلة الماضية.

تدفقات تجارة القرفة من الهند وفيتنام تحدث في ظل مشهد من تشديد سوق التوابل والغموض بشأن الطقس، لكن تعقيد القرفة نفسه هادئ نسبياً. يتم مراقبة تقدم موسم الأمطار المبكر في الجنوب الغربي وقلق إل نينيو عن كثب في الهند، بينما يؤثر الطقس الحار مع العواصف المتقطعة في شمال فيتنام بشكل أساسي على حصاد وعمليات التجفيف على مدى الأسبوع المقبل. في هذا السياق، لا يزال بإمكان المشترين تأمين التغطية القريبة دون دفع علاوة طقس واضحة، على الرغم من أن توازن المخاطر يتحول ببطء ليكون أكثر دعماً للمنتجين.

📈 الأسعار والفرق

تم تحويل جميع الأسعار إلى اليورو التقريبي عند 1 دولار أمريكي ≈ 0.92 يورو وتم تقريبها.

المصدر	المنتج	الموقع / المدة	آخر سعر (يورو/كجم)	التغيير مقارنة بالأسبوع الماضي
الهند	عصي القرفة السيلانية، عضوية	نيودلهي FOB	≈ 7.10	مستقرة مقابل 23 مايو
الهند	بودرة القرفة السيلانية، عضوية	نيودلهي FOB	≈ 6.63	مستقرة مقابل 23 مايو
الهند	عصي القرفة، عضوية	نيودلهي FOB	≈ 6.73	مستقرة مقابل 23 مايو
الهند	بودرة القرفة، عضوية	نيودلهي FOB	≈ 4.57	مستقرة مقابل 23 مايو
فيتنام	القرفة المتشققة	هانوفي FOB	≈ 2.54	مستقرة مقابل 23 مايو
فيتنام	القرفة المكسورة	هانوفي FOB	≈ 2.07	مستقرة مقابل 23 مايو
فيتنام	سيجاره القرفة	هانوفي FOB	≈ 4.69	مستقرة مقابل 23 مايو

على مدار مايو، ارتفعت قيم القرفة الهندية قليلاً عن مستويات بداية الشهر، لكن آخر طبعتي أسبوعين تظهر أسعاراً ثابتة، مما يشير إلى أن الطلب والعرض الفوريين متوازنان إلى حد كبير. تُظهر درجات القرفة في فيتنام نمطاً مماثلاً: تقوية متواضعة في بداية مايو تلاها هضبة ثابتة حتى 30 مايو.

🌍 دوافع العرض والطلب

ركز التعليق على سوق التوابل خلال الأيام الأخيرة بشكل أكبر على الهيل والتوابل عالية القيمة الأخرى مقارنة بالقرفة، لكن النغمة توضح: إن التشديد في التوابل الممتازة والطلب النشط على الصادرات يدعم الهيكل العام للأسعار في الهند حتى أوائل يونيو. هذا يدعم بشكل غير مباشر القرفة، حتى لو لم يتسارع الشراء الفوري في آخر 72 ساعة.

من جهة الطلب، تحافظ الشركات المصنعة العالمية للمواد الغذائية والمشروبات على مستوى ثابت من السحب لمنتجات القرفة الفيتنامية، حيث معروفة فيتنام كمصدر رئيسي لمنتجات القرفة من المقاطعات الشمالية المرتفعة. لا توجد مؤشرات جديدة خلال الأيام الثلاثة الماضية على صدمة في الطلب أو عوائق تجارية جديدة تؤثر على شحنات القرفة من الهند أو فيتنام.

🌦 الطقس واللوجستيات: التركيز على الهند وفيتنام

بالنسبة للهند، يتقدم موسم الأمطار الجنوبي الغربي بسرعة نحو ساحل كيرالا، مع إرشادات IMD من 28 مايو تشير إلى ظروف مواتية لمزيد من التقدم عبر الهند شبه القارية في أوائل يونيو. من المتوقع خلال الأيام الثلاثة المقبلة أن تشهد كوتشي في كيرالا سماء غائمة في الغالب مع أمطار متقطعة ودرجات حرارة تصل حول 31-32 درجة مئوية، وهو ما يعد نموذجياً لبداية موسم الأمطار. قد يبطئ ذلك حركة البضائع إلى الداخل بشكل مؤقت، لكنه ليس تهديداً حتى الآن للأشجار القرفة القائمة.

في فيتنام، تواجه هانوفي وحزام القرفة الشمالية الرئيسي ظروفاً حارة جداً مع درجات حرارة تصل إلى 37-38 درجة مئوية، تتخللها عواصف رعدية محلية خلال الأيام الثلاثة القادمة. يمكن أن يؤدي مثل هذا الحر إلى توتر العمالة في الحقول وتعقيد عمليات التجفيف والتخزين، لكن الأمطار القصيرة تساعد في الحفاظ على رطوبة التربة. في الوقت الحالي، يعمل الطقس أكثر كمشكلة لوجستية وإدارة الجودة بدلاً من صدمة في العائد، مما يبقي تأثير السعر هامشياً ولكنه داعم قليلاً.

📊 الأساسيات وعوامل المخاطر

• خلفية تعقيد التوابل: تُظهر التقارير الأخيرة هياكل قوية في توابل هندية أخرى مثل الهيل، مدفوعة بالعرض المحدود والطلب النشط على الصادرات. يحد هذا السياق من الجانب السلبي بالنسبة للقرفة، حتى لو كانت توازنها أكثر راحة.
• موسم الأمطار ومخاطر إل نينيو: تبرز اتصالات IMD والتعليقات العامة توقعات لموسم أمطار هندية دون المتوسط تتأثر بظروف إل نينيو. بينما تكون القرفة أقل حساسية للمياه مقارنة ببعض المحاصيل السنوية، قد يؤدي النصف الثاني من الموسم الجاف أكثر من المعتاد إلى تضييق سلاسل الإمداد في التوابل بجنوب آسيا.
• توجه التصدير في فيتنام: تعني دور فيتنام كمصدر رائد للقرفة أن أي اضطراب مستمر في اللوجستيات الشمالية أو تدفقات الحاويات سينعكس بسرعة في عروض FOB، لكن لم يتم الإبلاغ عن أي اضطراب خلال الأيام الثلاثة الماضية.

📆 توقعات أسعار قصيرة المدى (3 أيام)

• الهند – نيودلهي FOB (سيلانية وقرفة): مع بدء موسم الأمطار للتو وعدم وجود صدمة سياسة أو طلب جديدة، من المتوقع أن تتداول الأسعار جانبياً من حيث اليورو على مدى الأيام الثلاثة المقبلة، مع ميل طفيف للارتفاع لا يتجاوز +1-2% إذا تشددت تكاليف الشحن أو اللوجستيات المحلية لفترة وجيزة.
• فيتنام – هانوفي FOB (درجات القرفة): قد تدفع الحرارة الشديدة والعواصف الرعدية المحدودة الأسعار للارتفاع بشكل متواضع لدرجات السيجار والعصي الممتازة بسبب مخاوف الجودة، لكن التجارة العامة ستظل محدودة النطاق في نطاق ±2% هو الحالة الأساسية خلال الـ 72 ساعة القادمة.

📌 توصيات التداول

• المستوردون (الاتحاد الأوروبي / منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا): استخدم الهيكل الثابت الحالي لتأمين التغطية القريبة وأوائل الربع الثالث في كل من القرفة السيلانية الهندية والقرفة الفيتنامية، مع إعطاء الأولوية لدرجات الزيت الأعلى قبل أن يتطور أي ارتفاع واسع النطاق يتعلق بموسم الأمطار في التوابل.
• المصدرون الهنود: حافظ على انضباط العروض؛ مع استقرار الأسواق التوابل الأوسع ومخاطر موسم الأمطار متجهة نحو الجانب الإيجابي في وقت لاحق من الموسم، تجنب تخفيضات جذرية على القرفة العضوية أو بودرة القرفة.
• المعالجون الفيتناميون: تابع عمليات التجفيف والتخزين عن كثب خلال موجة الحر الحالية؛ ستحافظ الجودة على علاوة متواضعة في الأسابيع القادمة حتى لو بقيت الأسعار الرئيسية ثابتة بشكل عام.

📉 مؤشر الاتجاه السعري خلال 3 أيام (يورو)

• نيودلهي FOB (الهند): عصي سيلانية ≈ 7.10 يورو/كجم، بودرة سيلانية ≈ 6.60 يورو/كجم، عصي قرفة ≈ 6.70 يورو/كجم – متوقع أن تكون جانبية إلى +1-2% من 1-3 يونيو.
• هانوفي FOB (فيتنام): القرفة المتشققة ≈ 2.55 يورو/كجم، القرفة المكسورة ≈ 2.05 يورو/كجم، سيجارة القرفة ≈ 4.70 يورو/كجم – متوقع أن تكون جانبية إلى +1%، بشكل أساسي بسبب علاوات جودة تتعلق بالطقس.