Рынок подсолнечника сжат: закрытие украинских перерабатывающих заводов ужесточает баланс семян

Некоторые украинские переработчики подсолнечника останавливают заводы или переключаются на рапс и сою, так как отрицательные маржи делают переработку невыгодной, удерживая рынок семян в жестких рамках несмотря на лишь умеренный рост цен.

Подсолнечниковый комплекс в мае 2026 года характеризуется очень высоким дефицитом семян на спот-рынке в Украине и твердыми, но не взрывными, ценовыми уровнями в Европе. Украинские переработчики, которые не обеспечили семена в марте-апреле, теперь сталкиваются с ценами на сырье около 33-34 тыс. грн/т и убытками от переработки в 20-25 долларов США/т, что приводит к закрытиям или переходу на рапс и сою. В то же время, цены на подсолнечное семя и масло в ЕС остаются поддерживаемыми в связи с общим дефицитом растительных масел и высокими затратами на энергоресурсы, в то время как глобальные перспективы на 2026/27 год указывают на умеренное увеличение производства подсолнечника, особенно в Украине и более широком черноморском регионе.

📈 Цены и маржи

В Украине спотовые цены на подсолнечное семя около 33-34 тыс. грн/т практически не оставляют маржи на переработку. Для многих заводов работа на этих уровнях подразумевает убытки примерно 20-25 долларов США за тонну продукции, по сравнению с фиксированными затратами на простой около 9-10 долларов США/т, что делает простой экономически оправданным. Этот сжатый марж преимущественно затрагивает переработчиков, которые не приобрели семена заранее в марте-апреле и теперь вынуждены конкурировать за дефицитные оставшиеся объемы.

Индикативные цены на экспортные и ориентированные на ЕС семена, конвертированные в евро, показывают лишь умеренный рост на неделе, но подтверждают твердый тон. Последние коммерческие предложения указывают, что черные семена подсолнечника FCA/FOB из Украины находятся в диапазоне около 0.55-0.65 евро/кг в зависимости от местоположения и условий, в то время как семена из Болгарии и Молдовы торгуются немного ниже или выше этого диапазона. Очищенные хлебопекарные и кондитерские ядра в направлениях ЕС обычно колеблются между примерно 1.0 и 1.25 евро/кг, что отражает сильный спрос на продукты с добавленной стоимостью.

Продукт	Происхождение / Условия	Текущая цена (EUR/kg)	Изменение WoW (EUR/kg)
Семена подсолнечника, черные, 98%	Украина, FCA внутренний	≈0.69	+0.02
Семена подсолнечника, черные, 98%	Болгария, FCA София	0.49	+0.04
Семена подсолнечника, черные, 98%	Молдова → DE, FCA	0.64	+0.01
Очищенные ядра, хлебопекарные	Украина, FCA Днепр	0.97	+0.01
Очищенные ядра, хлебопекарные	Болгария → DE, FCA	1.11	+0.02

🌍 Предложение и спрос

С точки зрения предложения, Украина сталкивается с выраженным краткосрочным дефицитом семян подсолнечника на внутреннем рынке. Оставшиеся запасы в основном сосредоточены среди средних фермеров, которые, скорее всего, не будут хранить их долго. Участники рынка ожидают, что многие из этих оставшихся объемов будут распроданы к первой половине июня, перед сбором рапса и ячменя, которые перенаправят логистику и рабочий капитал на новые культуры.

Переработчики, которые обеспечили семена в марте-апреле, продолжают работать, но незакрытые заводы либо простаивают, либо переходят на рапс и сою, где небольшие остатки и лучшие цены на рапсовое масло на польской границе все еще позволяют получать положительные маржи. На макроуровне USDA в настоящее время прогнозирует производство подсолнечника в Украине в 2026/27 году на уровне около 13.5 миллиона тонн, что примерно на 23% выше по сравнению с предыдущим сезоном, а региональные исследования указывают на умеренное увеличение площадей под подсолнечник в Черноморском регионе и ЕС. Это предполагает, что текущая напряженность является, в первую очередь, временной проблемой между сборами и логистикой, а не структурным дефицитом на несколько лет.

📊 Основные факторы и внешние причины

Глобальные балансы масличных культур на 2026/27 год указывают на рост производства семян подсолнечника и подсолнечного масла, на что влияют увеличенные урожаи в Украине, России и частях ЕС. В то же время цены на растительные масла остаются поддержанными из-за высоких затрат на энергоресурсы и повышения квот на смешивание биодизеля в нескольких странах, что поддерживает весь комплекс растительных масел. Для подсолнечника это означает, что даже если доступность семян улучшится позже, ценовой потенциал на понижение снижен поддержкой со стороны рапса, сои и пальмового масла.

В Украине структурные ограничения оказывают давление на экономику переработки помимо чистых цен на семена. Нехватка топлива и высокие внутренние логистические расходы увеличивают эффективную цену закупки для переработчиков, уменьшая маржи, даже несмотря на то, что номинальные предложения корректируются. Экспортные потоки также сталкиваются с периодическими нарушениями, которые могут перенести бремя корректировки на внутренних переработчиков через внезапные изменения цен на местные семена и масло. В целом, текущая фаза сочетает в себе жесткое предложение семян вблизи, стрессовые маржи переработки и относительно конструктивную глобальную потребительскую среду для подсолнечного масла.

⛅ Погода и прогноз урожая

Недавняя погода в подсолнечниковом поясе Украины была относительно благоприятной, с посевами в некоторых западных районах, отложенными примерно на неделю из-за прохладной погоды и ветра, но с достаточной влажностью почвы для прорастания. Текущие оценки классифицируют это как небольшую проблему с графиком, а не как значительную угрозу урожаю, при этом национальный посев продвигается к официальным целевым площадям. За последние несколько дней не возникло серьезных рисков, связанных с погодой, для ключевых черноморских или европейских регионов подсолнечника.

На основе этого прогноза на 2026/27 год указывает на значительное восстановление производства подсолнечника в Украине по сравнению с предыдущим сезоном, в соответствии с оценками USDA о примерно 23%-ом приросте в годовом исчислении. Подобный, меньший прирост площадей в соседних черноморских странах и стабильное или немного вышее производство в ЕС указывает на то, что после текущего дефицита старого урожая, основы нового урожая могут оказаться более сбалансированными или слегка комфортными, если нормальная погода продержится до цветения и налива зерна.

📆 Прогноз торговых операций и цен на 3 дня

• Фермеры (Украина): Учитывая отрицательные маржи переработчиков и очень низкую доступность семян в ближайшее время, стоит рассмотреть возможность реализации оставшихся старых запасов в ожидаемое окно распродаж в июне, а не ждать глубокой осени нового урожая. Используйте текущие твердые цены, чтобы уменьшить риск на ферме и освободить мощность для рапса и ячменя.
• Переработчики ЕС и потребители ядер: С ядрами и семенами в диапазонах 0.5-0.65 евро/кг и ~1.0-1.15 евро/кг соответственно, забронируйте часть потребностей на 3 квартал, сохраняя некоторую гибкость для возможного ослабления после более четкого подтверждения прогноза урожая на 2026/27 год. Приоритизируйте диверсифицированные источники (Украина, Болгария, Молдова), чтобы минимизировать логистические или политические потрясения.
• Трейдеры: Текущая среда благоприятствует умеренному бычьему аппетиту в ближайших позициях, вызванному напряженностью в предложении из Украины и закрытиями заводов, но требует осторожности по поводу позиционирования на будущее с учетом ожидаемых увеличений производства в следующем сезоне. Разницы между старым и новым урожаем могут оставаться твердыми до тех пор, пока не появятся более четкие сигналы от фермеров о продажах и условиях раннего сбора.

В следующие три торговых дня индикаторы цен на семена и ядра подсолнечника в ключевых черноморских и европейских хабах, вероятно, останутся твердыми или немного увеличатся в терминах евро, поддерживаемые напряженными спотовыми поставками из Украины и стабильными рынками растительных масел, без явных рисков, связанных с погодой или политикой, которые могли бы вызвать резкую коррекцию.