Цены на куркуму в Индии в целом остаются стабильными с легким уклоном вниз, поскольку спотовые рынки консолидируют недавние gains, а фьючерсы колеблются вбок перед приходом юго-западного муссона и новыми сигналами спроса.
Торговля куркумой в Индии в настоящее время больше зависит от позиционирования, чем от свежих фундаментальных факторов. Средние спотовые цены по всей Индии находятся в районе середины ₹14,000 за квинтал, при этом мандии Низамабада сообщают о уровнях чуть выше ₹11,000/кв, что указывает на комфортное физическое наличие и выборочную покупку со стороны складчиков. Фьючерсы на NCDEX остаются в пределах своего 12-месячного диапазона, отражая рынок, который уже учел более крупный урожай 2026 года и теперь следит за прогрессом муссона, экспортными заказами и движениями валюты. На данный момент покупатели сохраняют переговорную силу, но возможности снижения выглядят ограниченными, если только экспортный спрос не ослабнет дальше.
Exclusive Offers on CMBroker
Turmeric dried
finger salem,double polished, grade A
FCA 1.57 €/kg
(from IN)
Turmeric dried
finger nizamabad, double polished, grade A
FCA 1.43 €/kg
(from IN)
Turmeric whole
FOB 2.35 €/kg
(from IN)
📈 Цены и спреды
Исходя из последних спотовых индикаторов, средние цены на куркуму в ключевых индийских рынках находятся близко к ₹14,750/кв на 22 мая 2026 года, отражая в целом стабильный тон по сравнению с последними неделями. В Низамабаде APMC, ключевом ориентире для куркумы, модальные цены были зарегистрированы около ₹11,339/кв 21 мая, что комфортно выше сезонных минимумов, но значительно ниже прошлогодних пиковых значений.
В переведенном в экспортный эквивалент виде, текущие ориентиры индийских предложений около €1.40–€1.55/кг FCA/FOB для обычной куркумы соответствуют средней оценке кривой фьючерсов NCDEX, которая торговалась в пределах примерно ₹11,620 и ₹19,050 за последние 12 месяцев. Стабильные предложения на органическую целую и порошковую куркуму, вокруг эквивалента €2.40–€3.30/кг, предполагают относительно твёрдый сегмент премиум-класса с небольшими недельными изменениями.
| Продукт (Индия) | Место / Основание | Текущая индикативная цена (EUR/кг) | Тренд WoW |
|---|---|---|---|
| Сушеная куркума, пальцевая Низамабад, обычная | Телангана, FCA | ≈ 1.42 | Стабильно |
| Сушеная куркума, пальцевая Салем, обычная | Телангана, FCA | ≈ 1.49 | Стабильно |
| Сушеная куркума, пальцевая Низамабад, обычная | Телангана, FOB | ≈ 1.40 | Стабильно |
| Сушеная куркума, пальцевая Салем, обычная | Телангана, FOB | ≈ 1.55 | Стабильно |
| Целая куркума, органическая | Нью-Дели, FOB | ≈ 2.43 | Стабильно |
| Порошок куркумы, органический | Нью-Дели, FOB | ≈ 3.28 | Стабильно |
🌍 Снабжение, спрос и торговые потоки
С точки зрения экспорта, последние данные по специям показывают, что общий объем экспорта индийских специй в финансовом году 2025-26 снизился на примерно 5.3% в объемах и ценах, в основном из-за слабости в перце и тмина, в то время как экспорт куркумы остался в целом стабильным с лишь незначительными изменениями по сравнению с прошлым годом. Это подчеркивает, что куркума сохраняет спрос лучше, чем некоторые другие специи, но не находится в фазе резкого роста.
Комментарий отрасли указывает на стабильные закупки со стороны продовольственного и фармацевтического секторов и только умеренный ожидаемый рост предложения с урожая 2026 года, что помогает объяснить текущее боковое движение цен. Экспортеры продолжают активно продвигать премиум-порошки и куркуму с добавленной стоимостью, с анекдотическими отчетами о продолжающихся B2B и частных запросах в традиционных направлениях, таких как Европа, Северная Америка и Персидский залив. Однако покупатели активно ведут переговоры по цене и качеству, используя отсутствие сильных бычьих новостей в своих интересах.
⛅ Прогноз погоды и урожая (Индия)
В Индии куркума-выращивающие районы в Телангане, Махараштра и Карнатака перемещаются в предмонсунную фазу, и торговый фокус смещается на начало, пространственное распределение и ход юго-западного муссона для посева 2026-27 годов. Текущие публичные обсуждения погоды больше указывают на сезонную жару и предмонсунные дожди, чем на какие-либо острые, новые погодные шоки в районе куркумы за последние несколько дней, при этом нет свежих официальных предупреждений, которые могли бы существенно изменить краткосрочные перспективы предложения.
Учитывая, что большая часть урожая 2025-26 года уже собрана и находится в процессе обработки, краткосрочные цены более чувствительны к прибылям на мандии, поведению складчиков и экспортным заказам, чем к краткосрочным колебаниям погоды. Погода приобретет значение в течение следующих 4-6 недель, поскольку фермеры завершат решения по площади; до тех пор, пока не появится четкое доказательство либо недостатка, либо избыточного количества осадков, рынок, вероятно, будет считать погоду фоновым, а не первичным двигателем.
📊 Драйверы и риски рынка
- Стабильный внутренний спрос: Спрос со стороны розничной торговли и пищевой индустрии в Индии остается стабильным, удерживая средние цены на мандии в узком диапазоне около середины ₹14,000/qtl, несмотря на комфортное наличие.
- Боковая структура фьючерсов: Фьючерсы на куркуму NCDEX торгуются в среднем варианте в пределах своего 52-недельного диапазона, сигнализируя ни о сильном напряжении, ни о избытке.
- Экспортный микс специй: Последние национальные данные отмечают, что слабость экспорта сосредоточена в других специях, тогда как экспорт куркумы в основном ровный, что предполагает, что любое снижение больше зависит от макроэкономики или валюты, чем от специфики товара.
- Макроэкономическая и валютная чувствительность: С учетом того, что покупатели в евро чувствительны к инфляции стоимости, дальнейшее укрепление индийской рупии по отношению к евро может ограничить потенциальный рост индийских предложений в краткосрочной перспективе.
📆 Прогноз торговли и 3-дневный обзор цен (ИН)
В течение следующих трех торговых дней в Индии ожидается, что рынок куркумы останется в диапазоне, с возможным небольшим наклоном вниз, если поступления увеличатся перед муссоном или если покупатели будут сдерживать покупки, чтобы протестировать более низкие ставки.
- Импортеры / зарубежные покупатели:
- Используйте текущую стабильность для покрытия краткосрочных потребностей примерно по €1.40–€1.55/кг для обычной и €2.40–€3.30/кг для органической, оставляя некоторый объем необработанным в случае небольших падений.
- Активно ведите переговоры о качестве и содержании куркумина; на данный момент покупатели имеют рычаги влияния, особенно для сегментов массового порошка и целых продуктов.
- Индийские экспортеры:
- Рассмотрите возможность заключения форвардных продаж на резкие подъемы цен через хеджирование на NCDEX, пока физические цены остаются на среднем уровне.
- Сосредоточьтесь на порошке с добавленной стоимостью, смесях и происхождении, связанном с ГИ, где премии бренда могут компенсировать плоские товарные цены.
- Местные складчики/торговцы (ИН):
- Поддерживайте умеренные запасы; добавляйте только на падениях к нижнему краю недавнего спотового диапазона, так как нет немедленных катализаторов для резкого ралли.
| Регион / Ориентир (ИН) | 3-дневный ориентировочный взгляд | Комментарий (EUR/кг, приблизительно) |
|---|---|---|
| Низамабад мандии (спот) | Боковое движение к слегка снижению | ≈ 1.35–1.45, отслеживая ~₹11,000–12,000/кв |
| Средняя спотовая цена по Индии | Боковое движение | ≈ 1.80–1.95, сопоставимо с ~₹14,500–15,500/кв |
| Экспортные предложения FOB (обычное) | Боковое движение | ≈ 1.40–1.55 для пальцев, ожидается ограниченное изменение |
При отсутствии резкого изменения в экспортных заказах или неожиданного развития муссона, индийская куркума, скорее всего, будет торговаться спокойно в течение ближайших дней, предоставляя покупателям возможность упорядочить свое близкое покрытие на стабильных, средних уровнях.