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印度的杏仁市场由于进口急剧放缓和创纪录的疲软卢比而保持在高位，超过了季节性柔和的夏季需求。由于加利福尼亚的2026年作物预测略低于去年的水平，而印度的结构性消费增长依然存在，除非卢比出现强劲反弹，否则价格更可能在重要节日季节上升而非下跌。 尽管因高温导致的需求疲软，但是德里的加利福尼亚杏仁批发价格保持稳定，这得益于4月份进口量环比下降19%和杏仁粒到达量骤降超过50%。卢比在每美元95.5–95.8以下交易，显著提高了到岸成本，抑制了新订单的购买，尽管加利福尼亚的2026年作物预计约为27亿磅，比去年减少1%。注重健康的城市消费者和不断增长的中产阶级持续提供了坚实的需求基础，暗示如果今年晚些时候的购买增加，将会遇到相对紧张的供应管道。 📈 价格与当前水平 在德里重要的干果批发中心，加利福尼亚产的杏仁报价约为每40公斤箱249.5–253.7美元，而杏仁粒交易价格接近每公斤8.85–8.91美元。按大约1.08美元/欧元换算，这意味着带壳杏仁的价值接近每公斤6.30–6.40欧元，而杏仁粒的价值约为每公斤8.20–8.25欧元，说明货币疲软虽然抑制了现货需求，却抬高了本地价格底线。 5月初来自美国和西班牙的出口报价显示以美元计价的价格总体稳定或略微走软，加州Carmel杏仁粒的标准价约为每公斤6.55–6.60欧元，而西班牙的Valencia价格接近每公斤5.45–5.80欧元。这种对比突显了印度价格的坚挺主要不是由原产地价格驱动，而是由于卢比贬值和当地供应受限，而非全球市场的反弹。 产品 原产地 地点/条款 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 杏仁粒 Carmel 18/20 美国 华盛顿特区, FAS 6.60 ≈ ‑0.05 杏仁粒 nonpareil 27/30 (有机) 美国 华盛顿特区, FOB 9.23 ≈ […]