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印度的大豆蔻价格在谨慎的区间内持续，买方和库存商都在退缩，选择性地抛售使拍卖价格略有下滑。基本面依然相对紧张，新的作物在7月到8月之前，价格方向的明确性不太可能出现。 市场的基调更倾向于犹豫而非明显疲软。在印度德里的大豆蔻批发贸易中，阿萨姆–康奇库特等级的报价约为USD 1,694.74/kg，而中等和特级豆蔻的评估价格高达USD 1,915.79/kg，特级豆蔻在价格区间的高端。由于库存商抵制降价，买方不愿意在高位提货，交易量较轻。与此同时，德里的小/青豆蔻在欧元方面显示出温和的周间上涨，暗示该领域情绪回暖。 📈 价格与流动性 在通过锡金及东北印度和尼泊尔的大豆蔻枢纽中，德里的批发价格基本保持稳定，但缺乏明确的动能。阿萨姆–康奇库特等级的价格约为USD 1,694.74/kg，而中等和特级豆蔻聚集在USD 1,915.79/kg附近，特级豆蔻占据高端。这反映出质量溢价，同时也显示出持有者不愿在稀薄市场中积极释放高等级产品。 中介的现金流压力是所有软化的主要来源。一些买方正在以低于近期高点的小批量出售，以满足营运资金需求，而不是因为基本面出现看跌转变。这保持了拍卖价格轻微下行的基调，尤其是在最近大豆蔻拍卖价格在INR 1,440–1,806/kg区间清算的地区中心，如Singtam和Siliguri。然而，整体成交量仍然较低，限制了真正的价格发现。 🌍 供需平衡 来自东喜马拉雅地区的大豆蔻供应在结构上仍然相对紧张，但短期内的实物供应足以满足当前需求。与小/青豆蔻的关键区别在于地理和最终用途：来自喀拉拉邦的小豆蔻满足广泛的国内烹饪和饮料需求，而来自锡金、东北印度和尼泊尔的大豆蔻则更侧重于调料混合物、传统药物和对海湾和欧洲侨民市场的利基出口流。 需求方面的不确定性目前是更大的制约因素。由于下游买方对近期消费和出口的谨慎，交易所不愿意承诺大额远期仓位。这造成了一种僵持：库存商在折扣价格下并不急于出售，而买方在价格上涨方面则没有紧迫感，尤其是在7月–8月新作物前景仍不清晰的情况下。在作物情况明朗之前，双方可能会采取随需应变的交易策略。 📊 基本面与天气 最近锡金的大豆蔻拍卖显示出稳定但略有放缓的价格结构，符合在其他坚实基本面中选择性抛售的情况。同时，在5月初，喀拉拉邦的小豆蔻拍卖的平均价格在INR 2,480–2,650/kg之间，确认更广泛的豆蔻复合体依然历史性高企，即便较早峰值有所回落。(cardamom.auction) 这一跨领域的强势支持了大豆蔻的估值底线。 锡金及更广泛的东北种植带的天气状况在季节上活跃，4月底和5月初出现了典型的降雨。这至今没有明确迹象显示严重的天气冲击足以实质性改变2026/27年的产量预期，但6月的前季降雨分布对于高海拔种植园的开花和荚果形成至关重要。任何不利的变化都会迅速收紧原本相对紧张的供应基础。 💶 现货价格快照（青豆蔻，德里） 在过去三周中，印度青（小）豆蔻的出口和德里交货价格略有上涨，为大豆蔻的高原提供了背景。按当前外汇约换算为欧元： 产品 等级 / 尺寸 地点 / […]