印度的红辣椒市场因需求主导的修正而下滑，5月28日德里和杰布尔的批发价格下跌，尽管本季的产量低于预期。这种疲软的趋势看似是战术性的而非结构性的：如果出口询盘回暖，尤其是来自亚洲和中东的需求，今天的低水平可能会迅速反转。 印度作为全球主要供应商的地位意味着这一回调对欧洲和国际买家至关重要。北印度的现货市场显示了情绪变化的迅速，因加工商和出口商在消化库存时暂时后退。与此同时，安得拉邦的热且偶尔有雷阵雨的季前天气使田地和物流风险仍然存在，但尚未改变即时的供应形势。 📈 价格与价差 在5月28日，印度的红辣椒市场在北印度的主要批发市场明显减弱。在德里批发市场，价格大约下跌了5.83美元/公担，交易范围约为180.86–291.72美元/公担，反映出低等级与优质货物之间的巨大差距。杰布尔的价格也同样下跌了5.83美元/公担，价格在169.78–303.38美元/公担之间，具体取决于品种和湿度。 来自印度的出口导向的FOB报价保持相对稳定，但在5月份显示出轻微的下行趋势。最近针对印度辣椒产品的出口指示，大致为每公斤4.64欧元的有机鸟眼整椒，4.39欧元的有机粉末，以及4.33欧元的有机片，而常规的无茎产品则以每公斤约2.15欧元的FOB交易。这些水平略低于5月初的报价，与月末现货修正一致。 产品 产地 规格 最新价格（欧元/公斤，FOB） 一周变化（欧元/公斤） 整干辣椒，鸟眼，有机 德里，印度 整椒，A级 €4.64 +€0.01 干辣椒粉，有机 安得拉邦，印度 粉末，A级 €4.39 +€0.01 干辣椒片，有机 安得拉邦，印度 片，A级 €4.33 +€0.01 整干辣椒，无茎 安得拉邦，印度 常规，A级 €2.15 […]
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