印度孜然持续受到卖压，因来自古吉拉特邦和拉贾斯坦邦的新作物到货量超过了国内和出口需求的疲软，价格呈缓慢下滑趋势，但越来越多的迹象表明进一步下跌的空间有限。对于进口商而言，当前环境为在柔和的区间市场中提供了战术性购买机会，而生产商和囤货商则面临更紧的利润空间和缓慢的销售速度。 印度的主要实物市场指向需求主导的修正，而非供应冲击。在德里的批发杂货市场，孜然在截至5月28日的一周内每夸特尔下跌约1.04–1.15美元，而古吉拉特的基准中心昂贾的价格在最初的三个交易日内有所下降，随后由于适度的短期回补，至周末值回稳。昂贾每日到货量在22,000–23,000袋左右，加之来自拉贾斯坦邦的充足供给，表明买家目前无法或不愿意吸收所提供的量。 📈 价格与短期趋势 现货指示确认市场柔和，但并未崩溃。德里批发孜然在最近几周逐渐走低，与截至5月28日的关键消费中心每千克约下跌0.52–0.63美元的周跌幅一致。在昂贾，价格在多个交易日内走弱，随后在低位出现逢低买入和短期回补，尽管本周仍净负，但显示出市场对价值的兴趣正在产生。 来自印度的出口定价也显示出逐渐放缓。最近的离岸价格（FOB/FCA）报价换算成欧元，表明在新德里和昂贾的A级印度孜然种子约为每千克2.00–2.20欧元，98–99%纯度的有机全孜然接近每千克4.15–4.20欧元。印度的孜然粉报价接近每千克3.30欧元，而埃及的99.9%纯度种子明显更高，约在每千克4.05–4.10欧元，叙利亚种子在欧盟仓库的价格在每千克3.55–3.60欧元。这保持了印度作为价格竞争力源头的角色，特别是在大宗食品加工和混合香料应用中。 来源 / 产品 地点 / 条款 质量 参考价格 (EUR/kg) 印度孜然种子 新德里, FOB A级, 99%纯度 ≈ 2.10–2.15 印度孜然种子 昂贾, FOB/FCA 98%纯度 ≈ 2.00–2.10 印度孜然种子（有机） 新德里, […]
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