印度的茴香价格受到了严重压力，德里批发价格在5月28日出现了主要香料中最大的单日跌幅，因为新作物的到货与国内和出口需求稀薄相遇。市场供应充足，买方兴趣有限，但一个价格底部正在形成，这可能为中期采购提供窗口，尤其是对于欧洲用户。 来自拉贾斯坦邦和古吉拉特邦的新冬季作物提供了充足的供应，加上国内加工商和草药品牌仅限于按需采购，使得现货茴香价格受到囤货商抛售的影响。尽管茴香在茶、消化和调味应用中发挥着作用，但来自欧洲和中东的出口询盘目前不足以消耗可用的供应量。考虑到产量并没有明显高于去年，当前的疲软似乎更是需求驱动，而非结构性因素，如果未来一到两个月出口兴趣恢复，可能会出现适度的复苏空间。 📈 价格与近期变动 在5月28日，德里批发茴香价格在单个交易中下降了大约5.83美元/百斤，成为香料综合体中的显著下滑。现货报价现在大致在151.69–291.72美元/百斤之间，反映了普通和优质茴香批次之间的巨大差距。 将其转换为指示性的EUR/kg范围（使用≈1美元=0.92欧元和1百斤=100千克）后，德里批发茴香大致在1.40–2.70欧元/千克的范围内。对于传统茴香种子的出口导向性新德里报价，在5月下旬接近0.92–1.17欧元/千克FOB（非有机等级），而有机全株和粉末产品接近2.05–2.17欧元/千克FOB。 产品 等级/类型 地点/条款 最新价格 (EUR/kg) 茴香种子 常规，98%纯度 新德里，FOB ≈0.97 茴香种子 常规，99%纯度 新德里，FOB ≈1.05–1.17 茴香 有机，全株 新德里，FOB ≈2.17 茴香 有机，粉末 新德里，FOB ≈2.05 🌍 供应与需求平衡 新冬季作物的到货是主导的供应驱动因素。拉贾斯坦邦和古吉拉特邦的市场正在接收2025/26年冬播作物的稳定流入，确保管道供应充足。本季的生产并没有显著高于去年的水平，因此当前的软弱不是由于供应过剩，而是由于到货的时机和速度与需求的关系。 […]
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