印度主要批发市场的姜黄价格正在上涨，因为紧缺的实物到货与稳定的加工和出口需求相匹配，而疲软的卢比为价格提供了额外的支持。市场情绪谨慎乐观：交易者普遍认为短期内会有一个底部，但在没有新的供应或出口冲击的情况下，价格上涨的空间有限。 埃罗德和杰伊普尔的实物交易，以及德里的批发报价上涨，表明市场正在整合而非突破。农民和主要交易者在囤积库存，到货低于正常水平，而磨碎机和以出口为导向的加工商则在他们认为相较于近期高位的有吸引力的价格水平下有选择性地增加覆盖。NCDEX期货也反映了价格轻微上升和短期温和上行风险的相同叙述。 📈 价格与市场情绪 周二，德里批发香料市场的姜黄价格上涨约₹100每夸脱，延续了在埃罗德（泰米尔纳德邦）和杰伊普尔（拉贾斯坦邦）早前见到的坚挺走势。在这些中心，来自加工商和磨碎机的需求是当天涨幅的主要驱动力，而非任何基本面的突然变化。 基准的埃罗德gatta（用于出口和加工的指尖等级姜黄）交易价格约为每夸脱158.36–159.41美元，而更长且更均匀的萨莱姆fali则以每夸脱169.00–210.77美元的价格成交。杰伊普尔的批发市场也报告每夸脱上涨₹100，报价大约在174.07–189.84美元，因为磨碎机和加工商在他们看到的相对于早期高价的折扣下加强了采购。 📊 现货与出口平价（以EUR计） 来自印度的近期出口导向报价结合国内价格走势，确认了稳定至轻微坚挺的结构。使用1欧元=90印度卢比和1欧元=1.07美元的估算汇率，可以总结以下现货和报价： 产品 / 市场 地点 / 基准 价格（EUR/吨） 备注 埃罗德gatta（指尖） 埃罗德，基准质量 ≈ 1,485–1,495 EUR/t 由$158.36–159.41/qtl转换而来 萨莱姆fali（加工等级） 埃罗德/萨莱姆地区 ≈ 1,585–1,980 EUR/t 由$169.00–210.77/qtl转换而来 姜黄干燥，指尖萨莱姆，A等级 […]
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