印度的姜黄市场保持坚定、平衡的态势，国家库存紧张和不确定的季风为价格提供了坚实的支撑，并在未来几周内将风险倾斜至上行。 截至2026年5月6日的一周，交易双方均保持谨慎：主要生产中心的库存商不愿出售，而买家主要满足近期需求。这种对峙反映了经过强劲出口和国内需求季节后，国家库存显著减少，市场对特伦甘纳、泰米尔纳德邦和马哈拉施特拉的季风时机的关注日益加深。印度供应全球超过80%的姜黄，这种低库存和天气风险的组合使得欧洲买家面临一段价格高企且潜在波动性大的时期。 📈 价格与市场态势 在德里的批发香料市场，来自泰米尔纳德邦的标杆Erode Gatta姜黄报价约为145–147欧元/公斤，Erode Finger的行情更高，大约为179–184欧元/公斤，基于最近的美元水平。Mini Salem finger姜黄的交易稍低于此，接近170–171欧元/公斤，反映出高品质可出口手指的溢价。尽管日常价格波动温和，但总体趋势是在高位保持稳定，而不是出现任何显著的修正。 来自特伦甘纳的出口导向型双重抛光A级手指的报价确认了这种稳定而坚挺的结构。最近的FCA报价换算为约1.50欧元/公斤的Salem型手指和1.44欧元/公斤的尼扎姆巴德型手指，FOB报价分别为1.55欧元/公斤和1.40欧元/公斤。在过去三周内，这些基准的波动幅度极小，进一步强化了坚实底线的印象，而非软化趋势。 产品 来源/等级 条款 最新价格（欧元/公斤） 干姜黄 Finger Salem，双重抛光，A级 FCA 特伦甘纳 1.50 干姜黄 Finger Nizamabad，双重抛光，A级 FCA 特伦甘纳 1.44 干姜黄 Finger Salem，双重抛光，A级 FOB […]
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