2026年5月中旬，印度黄姜价格因季节性夏季需求减缓及2024–25年度库存充足而有所下降，尽管来自欧洲、美国和中东的出口采购依然提供底部支撑。优质分级黄姜的价格仍明显高于整根，反映了加工企业对颜色和姜黄素质量的关注。 印度基准的厄罗德市场和德里的批发交易显示出近期软化的阶段，而非结构性下滑。印度占全球黄姜供应的约80%，当前价位为进口商提供了前期覆盖的机会，特别是在以厄罗德和尼赞巴德为代表的高姜黄素源头。有天气和季风风险在前，但尚未被定价为立即驱动因素。 📈 价格与价差 在2026年5月11日，因德里的国内贸易商和加工商的低采购活动，印度黄姜市场疲软，使主要等级的现货价格下跌约每100公斤1.05美元。在关键的厄罗德中心（泰米尔纳德邦），基准整根指级gatta的交易价格在每夸脱约157.6–158.6美元，而优质分级selem fali的价格范围为每夸脱168.3美元到210.4美元，突显出在加工应用中对高价值分级的持续偏好。 来自特伦甘纳的出口导向报价显示出在5月初总体稳定至略微软化的趋势。最近对于双抛光的尼赞巴德和塞勒姆指级黄姜的报价约为1.30–1.45欧元/公斤（FCA/FOB），而德里的有机整根和粉末价格接近2.20–3.00欧元/公斤（FOB），反映了认证和增值。日常波动保持适中，因为充足的实物库存为市场提供了缓冲。 产品（印度出口） 地点 / 条款 最新价格（EUR/公斤） 1周趋势 黄姜干燥，指级尼赞巴德，A级 特伦甘纳，FCA ≈1.34 持平至略微下跌 黄姜干燥，指级塞勒姆，A级 特伦甘纳，FOB ≈1.45 轻微软化 有机黄姜整根 新德里，FOB ≈2.25 稍微软化 有机黄姜粉末 新德里，FOB ≈3.00 稳定至略微软化 🌍 […]
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