印度豌豆价格上涨收紧全球豌豆市场

印度豌豆价格正在上涨，因为来自马哈拉施特拉邦的供应紧张与谨慎但持久的磨坊采购相抵触，增强了豆类复合物的看涨趋势。尽管终端用户对豆类的需求疲软，但原料豌豆和加工豆类的价格在未来几周似乎得到了良好的保护。

印度豌豆，通常被称为豌豆或豆类，已经从本周的低点明显反弹，因为马哈拉施特拉邦的供应紧张和更高的进口平价支撑了市场情绪。德里批发市场显示，来自马哈拉施特拉邦的柠檬豌豆有所回升，而来自卡纳塔克邦的货物保持溢价，缅甸原产地的货物紧随其后。特别是在卡特尼地区，豆类加工商报告称，尽管成品销售滞后，原料成本和批发豆类报价仍在上涨，形成了需求疲软但价格坚挺的独特组合，开始影响更广泛的豌豆和豆类复合物。

📈价格与市场结构

来自马哈拉施特拉邦的基准柠檬豌豆在德里批发交易中已上涨至大约每100公斤77-78欧元，从每周内约76欧元的低点恢复过来。进口的缅甸原产地仰光豌豆报价也在77-78欧元附近，而来自国内的卡纳塔克邦供应由于紧张处于明显的溢价状态，约为每千克80-81欧元。

在加工领域，阿哈尔豆的交易价格在每100公斤105-107欧元的坚挺区间内，优质拼盘豆的价格约为每100公斤110-113欧元。在中央邦卡特尼，豆类加工线的批发价格在一周内从81-82欧元上涨至85-87欧元，而德里批发市场的拼盘柠檬质量豆类价格如今接近105-106欧元。

欧洲豌豆市场相对稳定。最近干豌豆的报价显示，来自英国的绿色豌豆约为每千克1.02欧元，马肉豌豆约为每千克1.33欧元，而乌克兰的绿色和黄色豌豆分别靠近每千克0.33欧元和0.26欧元（FCA敖德萨）。这使得欧洲饲料和食品豌豆的价值总体保持区间波动，即使印度豌豆价格有所上升。

🌍供应与需求动态

目前印度豌豆的上涨主要不是由于需求的激增，而是由于供应链的紧张。马哈拉施特拉邦，作为主要的国内生产州，以较高的成本将豌豆送往磨坊，抑制了积极采购。磨坊商报告称，其下游的豆类销售并不特别强劲，但他们也无法以有吸引力的价格获得足够的原材料，这保持了替代成本的高位。

许多磨坊故意减少购买，因为成品库存放缓，库存周转速度不快。然而，这种明显的谨慎并未转化为价格的降低。持有者拒绝降价，且由于到货有限，市场正在经历经典的挤压：薄弱的现货供应、犹豫的卖家，以及当买家需要补货时被迫支付更高的价格。

卡特尼加工带最好地说明了这一点。即使没有积极的购买，豆类价格网格在一周内也上涨了大约每千克4欧元，因为没有人愿意以较低的水平释放库存。因此，价格发现主要是由替代风险和感知的稀缺性驱动，而不是即时需求强度。

📊基本面与外部驱动因素

印度市场参与者的情绪谨慎乐观。市场参与者提倡继续积累马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦的豆类，预计供应压力将会扩大而非缓解。对于卡纳塔克邦原材料的溢价突显了区域的紧张和质量的差异，如果到货令人失望，这一差异可能进一步扩大。

在宏观方面，卢比走软提升了大多数扁豆和豆类原材料的进口平价。进口豆类的更高到岸成本使得国内印度豌豆相对更具吸引力，巩固了当地价格的底部。这种货币驱动的支持通过收紧套利机会和限制基于廉价进口的下行影响遍及更广泛的豆类复合物。

相比之下，目前在欧洲和黑海地区以欧元计价的豌豆价格显示出稳定，而非印度所见的急剧上涨。这种差异凸显出今天的强劲主要是一个印度豌豆的故事，尽管长期的紧张可能逐渐影响全球情绪和其他豌豆原材料的前瞻性覆盖。

📆短期展望（2–4周）

鉴于马哈拉施特拉邦供应的持续紧张和坚挺的替代成本，预计印度豌豆价格将继续缓慢上升。预计柠檬豌豆在接下来的两到四周内将测试约78-80欧元/100公斤的价格区间，而卡纳塔克邦的豆类如果溢价保持或扩大，可能接近81-82欧元的水平。

在当前水平下，价格下行趋势似乎得到了良好的保护：磨坊并未库存过多，库存持有者仍然是犹豫的卖家，而货币动态使进口替代品相对昂贵。除非出现意外的到货改善或终端用户需求显著下降，否则调整可能会变得浅显且短期。

对于欧洲和黑海的豌豆，广泛的稳定报价表明在非常短期内交易将继续保持区间波动。然而，如果印度的紧张局势持续，买家可能开始争取更多的前瞻性覆盖其他豌豆，从而逐步提高国际价值，逐步上涨至今天的底部。

🧭交易展望与建议

• 印度国内买家：利用小幅下跌增加柠檬豌豆，特别是卡纳塔克邦等级的覆盖，专注于分阶段采购，而不是大规模现货交易，因为供应紧张很可能会持续。
• 豆类磨坊：保持有纪律的采购，与合理的销售密切对齐原料豌豆采购，但在良好支撑的下行情况下，避免将库存压得过低和提高替代风险。
• 出口商及全球买家：关注印度的上涨作为更广泛豆类强度的先行指标；考虑在其他豌豆原产地进行适度的前瞻性覆盖，同时EUR价格保持稳定。
• 投机参与者：偏向上行；偏爱在严格风险控制下的谨慎多头敞口，因为市场是由供应紧张而非强劲需求驱动。

📍3天方向展望

市场	产品	当前水平（大约，欧元）	3天展望
德里（印度）	柠檬豌豆，马哈拉施特拉邦，100公斤	77–78	略微坚挺
德里（印度）	卡纳塔克原产地豌豆，100公斤	80–81	坚挺，可能进一步溢价
伦敦（英国）	干豌豆，绿色，千克	1.02	稳定
敖德萨（乌克兰）	干豌豆，黄色，千克	0.26	稳定至略微坚挺，若出口需求改善