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随着加州的可结实面积逐渐收缩，以及多年的生产压力让位于更平衡的供需局面，杏仁价格正在稳定，并显示出日益增长的上行偏差。尽管现货价格保持基本平稳，但由于预计2025年度全球供应紧张，前瞻性情绪变得积极。 加州仍然是全球杏仁贸易的支柱，持续的果园清除、缺失灌溉和水资源限制开始影响供应预期。与此同时，印度、欧盟和中国等主要买家在经历了一段时间的消费疲软后，开始出现早期需求复苏。随着2025年度的收成还有几个月，当前的价格结构更受预期库存收紧以及沿供应链逐渐重新定价风险的影响，而非确认的产量数据。 📈 价格与当前水平 2026年5月初的指示性杏仁报价显示出欧元计价的市场基本稳固。美国Nonpareil有机杏仁（27/30, FOB 华盛顿D.C.）报价约为EUR 9.27/kg，而美国Carmel SSR类型（18/20–20/22, FAS）的交易价格接近EUR 6.60–6.65/kg。西班牙Marcona杏仁的报价在约EUR 6.55到8.80/kg FOB马德里之间，而Valencia及Guara类型则聚集在EUR 5.50–6.05/kg附近。 在4月9日至5月1日期间，这些基准价格几乎没有变化，通常变动在EUR 0.05/kg之内。这种平坦的短期走势与生产者的评论一致，表明市场正从过剩逐渐过渡到平衡，而不是经历突发的价格飙升。近期印度的进口商主导的软弱市场凸显出，即使在中期结构收紧的情况下，短期调整仍有可能。 来源/类型 规格 地点与条款 最新价格 (EUR/kg) 美国杏仁颗粒 Carmel, SSR 18/20 华盛顿D.C., FAS 6.65 美国杏仁颗粒 Carmel, […]