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在5月中旬的婚礼高峰之后，印度的小豆蔻价格因库存商需求冷却而转为回落，小型和大型等级价格均有所下调，尽管整个香料市场情绪仍然牢固。短期行动预计保持软弱到震荡，生产商现在承担了更多的价格支撑负担。 印度的批发市场在德里和其他北方中心出现谨慎的采购，糖果和中档糖果制造商减少了现货采购。随着喀拉拉邦、泰米尔纳德邦、锡金和北孟加拉的生产地区作物条件稳定，交易者库存充足，供应方对反弹的直接推动力微乎其微。总体而言，市场预计在5月底进入整合阶段，这为最终用户创造了战术性采购窗口，同时使生产者和出口商处于防御状态。 📈 价格与短期趋势 印度批发市场的小豆蔻价格已下降约$0.52每千克，目前评估在约$23.3–32.1每千克的较软区间，而大型豆蔻价格下降约$0.10至约$16.0–16.2每千克。德里香料中心库存商的需求乏力，日常收购被描述为谨慎，突显出上行势头的丧失。 新德里出口导向的印度绿豆蔻整件在5月显示出轻微的下滑趋势。将当前的离岸价格转换为欧元，批量整件绿豆蔻的交易区间大致在€16–€22每千克之间，主流等级存在小幅周环比滑坡，进一步强化了短期的软弱基调。 产品（新德里，离岸价） 最新价格（EUR/kg） 1–2周变化* 整件绿豆蔻 6.0–6.5 mm（有机） €15.8 ▼ 从 €16.1 整件绿豆蔻 6.5–6.8 mm €20.8 ▼ 从 €21.1 整件绿豆蔻 7–7.2 mm €21.7 ▼ 从 €22.0 […]