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印度的红辣椒价格在2026年5月中旬保持坚挺，略显看涨，因为香料制造商和以出口为导向的加工商的稳定购买抵消了通常的收获后低迷。尽管来自安得拉邦和特伦甘纳的丰盈的rabi季节到货，农户的出售依然谨慎，并在贡特尔等关键枢纽支撑着价格。除非来自次级地区的流入大幅增加，否则未来几周市场的基调仍然谨慎支持。 红辣椒交易进入了一个季节性较安静的阶段，这源于主要的安得拉邦收获，但潜在的需求并没有显著减弱。组织化的香料制造商、油树脂提取商和出口包装商正在积极补充库存，以应对6月至9月的季风，此时物流风险和质量损失往往增加。此次季风前的采购，加上来自南亚和中东买家的持续出口兴趣，尽管到货稳定，依然阻止了任何有意义的价格修正。 📈 价格与近期动向 实物市场评论表明，印度主要生产和交易中心的红辣椒价格偏向坚挺，以贡特尔（安得拉邦）为主导。制造商对主要品种如teja的兴趣为价格提供了明确的支撑，尽管收获高峰期已过。拉贾斯坦邦和中央邦的其他生产区大致反映了这一积极的基调，符合更广泛香料市场的坚挺。 2026年5月初，出口导向的离岸价格（FOB）仅出现轻微的周环比放松，保持与稳定至稍微坚挺的趋势一致，而非任何有意义的修正。来自安得拉邦的A级无梗干辣椒的报价约为每千克2.14欧元，带梗的材料则接近每千克2.12欧元。更高价值的有机形式仍保持溢价，来自安得拉邦的A级片和粉末接近每千克4.32–4.38欧元，而来自新德里的鸟眼干辣椒的价格约为每千克4.63欧元。 产品 来源 / 地点 条款 最新价格 (EUR/kg) 1–2周变化* 干辣椒，整无梗，A级 安得拉邦，印度 FOB 2.14 略微下滑至~2.16 干辣椒，带梗 安得拉邦，印度 FOB 2.12 略微下滑至~2.15 干辣椒片，A级（有机） 安得拉邦，印度 FOB 4.32 略微低于~4.35 干辣椒粉，A级（有机） […]