印度香菜的价格正在从长期疲软阶段中恢复，因到货量减少，交易商重新评估2025/26年较小的产量。尽管出口商和国内香料制造商的谨慎购买仍然限制了上涨空间，但风险平衡正在向节日季逐步走强。 拉贾斯坦邦和德里的实物市场显示出关键等级的适度上涨，而尽管大型海外需求受限，出口量却有所上升。由于主要生产州的种植面积急剧下降，北印度的高温天气加剧了近期的供应风险，市场似乎至少已经设定了一个短期的底部。 📈 价格与近期走势 截至5月28日的一周，印度香菜市场显示出初步复苏，拉贾斯坦邦Ramganj批发市场的基准价格在经过一段时间的疲软后，约上涨了2.09美元至3.14美元每夯。今年的标准badami质量在Ramganj的价格稳定在约123.30美元至125.39美元每夯，而鹰级（eagle grade）交易约在125.39美元至128.52美元每夯；Baran市场的价格水平也大致相似。 在德里的批发杂货市场，badami的报价约为146.29美元每夯，而较高的绿色质量材料在约153.60美元至173.46美元每夯，证实了顶级等级的适度价格溢价。来自Neemuch和Rajkot等其他中心的实时mandi数据也显示香菜价格主要集中在每夯₹10,000至₹12,000之间，表明市场正在巩固而不再下跌。（mkisan.net） 来自新德里的出口导向报价显示出温和但广泛的坚挺。常规香菜种子（FOB新德里）最近的价格在各普通等级之间约为1.00到1.35欧元每公斤，而有机整粒和粉末的价格指向在2.20到2.40欧元每公斤之间。这标志着与5月初相比的小幅但明显的上涨，这与国内批发市场的复苏相一致。 产品（印度，新德里） 规格 条款 最新价格（EUR/kg） 1–2周变化（大约） 香菜种子 单种常规 FOB ≈ 1.30欧元 +2–3% 香菜种子 双种常规 FOB ≈ 1.45欧元 +2–3% 香菜种子 有机整粒 FOB ≈ 2.10欧元 […]
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