尽管印度的香菜作物明显减少且库存减少，香菜价格却被困在一个狭窄的区间内。疲软的现货需求和来自欧洲和中东的低迷出口采购抵消了潜在的看涨基本面，使近期期展望略微走强，但仍然基本横盘。 当前市场的特点是难以平衡：产量下降、到货放缓，旧作物的库存显著低于往年，但买家仍然不愿意增加购买量。在印度的主要批发中心，香菜价格仅小幅上涨，甚至在某些区域有所下降，因为香料制造商和交易商将采购限制在迫切需要之内，并清理现有库存。由于出口需求在最近几周有所减弱，且没有报告任何重大新的国际招标，价格发现主要由国内管道管理驱动，而非真正的稀缺性。未来几周将取决于到货速度的减缓程度，以及节庆季节前海外询价的回升情况。 📈 价格与近期动态 截至5月底，香菜在主要的北印度批发市场保持区间震荡。在德里的批发市场上，5月28日，巴达米香菜的交易价格约为每100公斤163–163美元，而绿色品质的香菜大约为172–194美元每100公斤。转换为约0.92欧元/美元，这意味着高端材料的价格在每100公斤约为150–178欧元。 在拉贾斯坦邦，拉姆甘杰（Ramganj）作为一个关键基准中心的香菜价格略有上涨，巴达米香菜上涨约2–4美元每100公斤至约138–140美元，鹰级香菜在每100公斤约140–144美元，或大约129–133欧元。附近的巴兰记录了类似的水平，而杰普尔则出现了约1美元每100公斤的小幅下降，交易价格接近123–145美元（约113–133欧元）。总体而言，价格结构表明市场对急剧下跌具有抵抗力，但缺乏持续上涨的催化剂。 市场 / 品级 指示批发价格 (EUR/100 kg) 方向 (近期走势) 德里 – 巴达米 ≈ 150 稳定 德里 – 绿色品质 ≈ 158–178 稳定 / 略微走强 拉姆甘杰 – […]
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