香菜价格在印度拉贾斯坦邦的科塔保持坚挺，但市场信号仅表明近期进一步上涨的空间有限。 尽管整体香料市场情绪趋软，但香菜在普通需求和充足供应的推动下，交易呈现持平到坚挺的态势，表明市场整体平衡，而非新一轮上涨阶段的开始。 📈 价格与市场气氛 在科塔的批发市场，香菜的报价约为每百斤107.63–112.85美元，依照外汇和品质大约换算为每吨低至中欧元100s。市场气氛稳中向好，形成与相邻几个香料品种的疲软销售压力形成对比，后者价格有所下滑。值得注意的是，香菜的坚挺反映出缺乏激进的销售，而非任何明显的新增购买兴趣。 在拉贾斯坦邦更广泛的范围内，5月底的交易数据显示，香菜在香料市场中表现中等：价格保持良好支撑，但近期未能明显突破。当地报告指出，一些农业市场委员会（APMCs）的价格相比近期高位略有下滑，进一步强化了当前高原阶段更多是整合而非新上涨的一种迹象。 🌍 供应与需求驱动因素 从基本面看，科塔市场供应充足。到货量足以覆盖现有销售，且目前没有报告重大生产或物流干扰。市场参与者一致表示，需求被描述为“普通”而非强劲，这意味着当前的坚挺更多归因于规范的销售和库存行为，而非供应紧张。 对于欧洲买家来说，香菜种子仍然是调味品混合和食品加工的重要成分。在这种背景下，当前的印度价格结构表明国内市场相对平衡，而非供应恐慌溢价。近期的咨询评论也提到，对于印度季风的短缺预期以及东欧香菜产量下降10%的报道，若完全实现，可能会在季末影响全球的可用性，但这些尚未在科塔造成明显的现货价格反应。 📊 出口报价与差价（欧元） 新德里的最新出口报价显示出5月的温和上涨趋势，与科塔所见的坚挺但受限的气氛一致。下表总结了主要香菜产品的报价，换算为近似的欧元/千克供参考（离岸/自提印度，最新报价截至5月底）： 产品 产地 / 条款 最新价格（欧元/千克） 1周变化（欧元/千克） 全有机香菜种子 印度，新德里离岸 ≈ 2.06 +0.02 单片香菜种子 印度，新德里离岸 ≈ 1.29 +0.03 双片香菜种子 […]
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