在一个温和但稳定的收获后市场中，印度香菜价格保持平稳，充足的供应和谨慎的购买行为限制了近期的上涨空间。对于欧洲和中东买家而言，报价水平在第三季度看起来稳定，除非天气或出口需求提供新的牛市触发因素。 印度香菜的交易受限于收获后地板附近的狭窄区间，因库存商正在清理库存，加工商仅基于确认订单进行购买。基准批发价格在每100公斤146–147美元附近徘徊，反映了来自拉贾斯坦邦、中央邦和古吉拉特邦的充足库存，以及来自研磨商、零售商或出口商的没有任何实质性需求高峰。尽管新德里的离岸报价最近略微上涨，但整体行情仍然温和至稳定，未来2-4周的前景指向一个主要横盘的市场，波动性有限。 📈 价格与市场趋势 基准印度批发香菜价格稳定在每夸特尔（100公斤）约146.46美元，交易日之间的变化微乎其微，交易描述为平稳。这与经典的收获后模式一致，舒适的到货和库存限制了任何价格恢复尝试的上限。 转化为出口平价，最近新德里的离岸报价显示出适度、有序的涨幅，而非暴涨。印度香菜种子（常规、整粒/单鹦鹉等级）的指示水平大致在每公斤1.15–1.35欧元区间，而高规格有机或粉末产品的价格则接近每公斤2.15–2.40欧元。与5月初相比，出口报价的小幅上涨更像是成本和外汇的微调，而非基本面变化。 🌍 供应与需求驱动因素 作为全球主要的香菜生产国，印度本季的收成足以覆盖国内消费和出口计划，且没有明显的压力。从拉贾斯坦邦、中央邦和古吉拉特邦的到货保持稳定，加上舒适的库存，确保了从市场到出口商的供应链畅通。 库存商不愿在当前价格水平上积累重要的多头头寸，而是对任何需求小幅出售，有效地限制了价格上涨尝试。在需求方面，香料研磨商、杂货分销商和食品制造商都在以手到口的方式进行购买，购买量与下游订单密切匹配，而非重建战略库存。即使与早季风零售购买相关的通常需求回升到目前为止也显得平淡，整体趋势保持温和至稳定。 📊 基本面与地区价格情况 当前市场结构的特点是缺乏看涨因素：没有重大作物冲击，没有急性供应瓶颈，也没有明显的出口询问激增。贸易共识指出，未来2-4周价格将保持区间震荡，并略有下行偏向，尤其是在库存商持续出售和国内需求未加速的情况下。 对于欧洲香料进口商而言，印度来源的价格相较于埃及等替代供应商仍具竞争力，后者继续以类似的每公斤欧元水平提供高纯度种子。新德里离岸报价在常规与有机之间，以及在整粒、脱壳和粉末之间的差异保持有序，表明质量差距仍然完好，并未因稀缺而受到压力。 产品（产地印度） 规格/条款 最新指示价格（EUR/kg） 1周变化（约） 整粒有机香菜种子 FOB 新德里 ≈ 2.05–2.10 略微坚挺 单鹦鹉香菜种子 FOB 新德里 ≈ 1.20–1.30 略微坚挺 […]
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