印度孜然价格保持在一个坚挺但整合的区间内，受到印度供应紧张和竞争对手叙利亚、土耳其和阿富汗的持续地缘政治干扰的支撑。重要中心城市斋浦尔和安贾的库存商仍然不愿意出售，而来自海湾地区和中国的出口需求正在缓慢改善，但仍对价格敏感。从近期来看，市场在短期的交易中倾向于横盘至坚挺，只要当前的生产短缺和物流风险持续，向下的空间有限。 印度大约占全球孜然生产的70%并消耗近90%，继续作为国际市场的价格锚定。斋浦尔的批发价格处于区间内但偏高，反映出农民和库存商的销售受限，即使国内调料和包装香料需求悄然吸收可用库存。近期来自印度的出口报价在欧元中仅显示出微弱的软化，令欧洲和中东买家持谨慎态度，但仍在结构上依赖印度来源。在接下来的几周内，预计价格将在当前区间波动，任何更强的出口拉动都将迅速转化为上涨。 📈 价格与价差 斋浦尔的批发孜然价格在周一交易区间约为每公斤欧元2.25–2.95（从每100公斤245.44–323.06美元转换而来），具体取决于等级和挥发油含量。这与安贾的报价一致，高纯度市场的溢价正在稳定在类似的区间，确认了坚挺但稳定的现货结构。 来自新德里的出口导向报价显示，印度 origem 的孜然只稍有周环对调整。非有机98–99%纯度的种子一般指示在欧元2.00–2.20每公斤FOB/FCA，而有机A级全种子接近欧元4.15–4.20每公斤，有机孜然粉接近欧元3.30每公斤，均反映出与5月中旬相比非常小的降幅。来自埃及的高纯度种子目前报价在欧元4.05–4.10每公斤FOB，而叙利亚孜然运送到荷兰的报价约为欧元3.55–3.60每公斤，强调印度的竞争力但并未深度折扣。 来源 / 产品 位置与条款 质量 最新价格 (EUR/kg) 1周变化 (EUR/kg) 印度孜然种子 新德里，FOB A级，99%纯度 ≈ 2.13 −0.02 印度孜然种子 新德里，FOB A级，98%纯度 ≈ 2.00 −0.02 印度孜然种子（有机） […]
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