印度的姜黄市场展现出平静的韧性，基准价格在库存商有序销售和可信的天气相关供应风险的支持下小幅上涨。在大多数香料价格走弱的一周中，姜黄成功实现了适度但显著的增幅，突显其在香料复合体中的防御特性。 德里、埃罗德和斋普尔的姜黄贸易仍然受到库存商的强劲出价的支持，他们不愿意在当前水平以下出售，而零售和出口购买则以稳步但不特别的速度继续进行。运输中断暂时限制了到货，尽管与假期相关的零售需求有所降温，但这仍然推动了消费中心的价格。同时，2025-26年的出口量基本持平，强化了姜黄作为食品、营养补充剂和天然色素应用的核心成分的地位。随着印度的气象展望现在指向2026年降雨量低于正常水平，未来几周的风险平衡略向上倾斜。 📈 价格与市场基调 截至5月28日的一周内，印度的批发姜黄价格上涨约0.21美元/公斤，这一小幅变动在普遍承压的香料市场中显得尤为重要。在德里，现货价格追随这一上涨，而来自泰米尔纳德邦的基准埃罗德干姜黄交易在每q之间约为153.60-154.64美元，迷你塞伦姜黄在176.59-177.64美元，埃罗德大姜黄在183.07-184.12美元每q。 在斋普尔，价格在一周内上涨了大约1.04美元每q，反映了库存商的强劲出价而非积极的终端用户需求。5月下旬的出口导向报价相当于印度干姜黄等级的FOB价格大约为1.25-1.55欧元/公斤，以及有机整体和粉末品质的大约为2.65-3.60欧元/公斤，周环比变化只有微小。来自尼扎姆巴德的近期市场数据也显示出稳定到略高的现货水平，与生产和交易中心的整体坚挺基调一致。 (mandipulse.com) 产品 来源 / 规格 地点 / 条件 参考价格 (欧元/公斤, FOB/FCA) 干姜黄，尼扎姆巴德 双重抛光，A级 特伦甘纳，FOB ≈ 1.27 欧元 干姜黄，塞伦 双重抛光，A级 特伦甘纳，FOB ≈ 1.41 欧元 整体姜黄（有机） […]
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