胡桃市场在五月初以稳健略偏弱的走势交易，受到库存紧张和替代需求的支撑，但因谨慎的终端消费和智利早季品质不均而受到限制。 尽管来自智利的新作物报价，关键进口中心的买家却发现有限的缓解。优质产品稀缺，北半球的库存也受到限制，为价格提供了坚实支撑，而来自更昂贵坚果的跨商品替代也增添了支持。然而，高消费者价格通胀、地缘政治紧张局势以及印度和中东的购买力下降正在抑制任何激进的上涨。在这样的环境下，买家更加注重质量、产地灵活性和覆盖时机，而不是以任何价格追求数量。 📈 价格与区域差异 在印度德里的批发市场，截至2026年5月2日的一周，智利的完整胡桃展现出由大小和质量驱动的广泛价格区间。中等级30-34毫米的产品交易约在每公斤5.68-6.52美元（≈每公斤5.30-6.08欧元）之间，而32-34毫米的批次大约达到每公斤5.89-6.57美元（≈每公斤5.50-6.13欧元）。优质34-36毫米材料的价格达到了每公斤6.31-6.84美元（≈每公斤5.90-6.35欧元），而最大36+毫米的尺寸价格从每公斤约7.36美元（≈每公斤6.80欧元）起，反映出优质产品的持续稀缺。 加利福尼亚的Chandler作为智利来源的优质替代品，报价从每公斤约4.95美元（≈每公斤4.60欧元）起，但仍然受到供应限制。在内核方面，最近从大连的FOB报价显示，中国的轻型四分之一约为每公斤2.80欧元，8-12毫米的轻型零散产品接近每公斤2.80欧元，轻型琥珀色零件约为每公斤2.25欧元。美国来源（FOB英国）的有机轻半个的报价接近每公斤4.50欧元，印度来源（FOB新德里）大约为每公斤5.30欧元，与四月中旬相比温和下滑，但相对于历史低点仍然保持支撑。 产品 / 来源 地点 / 条件 最近价格 (EUR/kg) 与四月中旬趋势 完整30-34毫米，智利 德里批发 ≈5.30–6.08 坚挺 完整34-36毫米，智利 德里批发 ≈5.90–6.35 坚挺，稀缺 完整36+毫米，智利 德里批发 ≥6.80 坚挺，非常紧张 胡桃内核轻型四分之一，中国 大连FOB ≈3.30 […]
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