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印度的辣椒市场已明显转入看涨区域，结构性库存紧张和天气影响的产量与国内和出口需求的复苏相碰撞。关键市场的基准等级价格已经大幅上涨，目前的供应动态预计在未来几周内还会进一步上升，下行空间被认为是有限的。 甘图尔和其他南印度主要中心的批发价格受到减少的冷库存和减少的播种面积的支撑，去年大雨导致了重大产量损失。随着来自北印度的买家重新回到市场，加上全球辣椒供应也受到限制，印度出口商在欧洲和其他目的地保持强大的定价能力。 📈 价格与市场情绪 甘图尔的批发价格在短短两天内上涨了约0.06–0.08美元/千克，因为来自卡姆曼和甘图尔的新到货未能缓解存储库存的结构性赤字。以出口为导向的Teja品种在卡姆曼交易价约为2.65–2.70美元/千克，而全切等级报价接近2.55–2.70美元/千克。在印多尔，dandidaar的价格在2.00–2.15美元/千克范围内，旧的全切等级价格已经上涨了大约0.12美元/千克。 转换为欧元（约1美元≈0.93欧元），这使得Teja的价格在2.47–2.51欧元/千克之间，而dandidaar的价格在1.86–2.00欧元/千克左右。印度干辣椒的并行FOB报价显示出稳定但坚挺的水平，无梗整干品的价格约为2.16欧元/千克，4月末和5月初有机增值产品如片和粉的价格在4.35–4.40欧元/千克附近，确认了整体坚挺的价格环境。 产品 地点 / 术语 最新价格（EUR/kg） 1–2周变动（EUR/kg） Teja（基准，估算） 卡姆曼，批发 ≈2.47–2.51 +0.06–0.07（美元，~+0.06欧元） dandidaar 印多尔，批发 ≈1.86–2.00 坚挺或更高 干辣椒，无梗整品，A级 安得拉邦，FOB 2.16 与4月末持平 有机干辣椒片 安得拉邦，FOB 4.35 持平 有机干辣椒粉 安得拉邦，FOB […]